Pastagratäng är en riktig favorit med barnen och en fördel är att man kan variera den lite efter vad man har hemma. Den här gången hade vi lite bechamelsås över från en lasagne och kom på att det i princip är samma sak jag brukar ha i mina pastagratänger ändå 🙂
Korv går ju alltid ner i barnen, och tomater passar ofta väldigt bra in i pastagratänger så det blev ingredienserna till denna pastagratäng. Men man kan också försöka få med lite broccoli, ärtor eller majs. Eller om det är några rester ni har hemma som kan gömmas i gratängen 🙂 Bra recept för att hålla nere matsvinnet hemma! Fler smarta recept för att minska matsvinnet är t.ex. den här makaronipuddingen!
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Pastagratäng med bechamelsås
Ingredienser
- 5 dl pasta
- 200 g korv eller ersätt med vad du har hemma
- 50 g ost välj en smakrik
- 10 st körsbärstomater
Bechamelsås
- 2,5 dl mjölk
- 25 g smör
- 1,5 msk mjöl
- 1 krm svartpeppar
- ¼ tsk salt
Gör så här
Bechamelsåsen
- Värm mjölken till nära kokhett (ca 3 min i mikron)
- Mät upp smöret och smält i en kastrull.
- Vispa i mjölet och stek i 2 min.
- Tillsätt lite av den varma mjölken i taget medans du vispar.
- Krydda med salt och peppar. Låt koka upp och riv i osten. Ställ åt sidan.
Pastan
- Sätt ugnen på 200°C (varmluftsläge)
- Koka pastan 1 min kortare än angivet på paketet. Skiva korven och stek så den får lite stekyta. Skiva tomaterna.
- Ta en ugnsform och smörj innan du häller över alla ingredienser och blandar runt
- Grädda i ca 20 min och servera med en god sallad
Leave a Reply