För det mesta föredrar jag att köttet är grillat framför kokt, men jag gör ett undantag för detta recept 🙂 Dessa revbenspjäll kokade i glögg är så goda att de har en given plats på vårt julbord.
Servera varmt med en potatisgratäng eller den goda hasselbacksgratängen. Annat recept som är glöggkokt är den glöggkokta rödkålen.
Här hittar du även receptet på engelska.
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Revbensspjäll kokade i glögg
Dessa revbenspjäll kokade i glögg är så goda att de har en given plats på vårt julbord. Tar lite tid, men är bara att låta stå på spisen och puttra.
Ingredienser
- 1,5 kg revbensspjäll
- 1 apelsin
- 6 dl glögg
- 1 tsk salt
- 10 kryddpepparkorn
- 2 tsk rosmarin
- 2 tsk soja
- 3 msk majsstärkelse
Gör så här
- Skär revbenen i ~5 cm bitar
- Rengör och skala apelsinen. Lägg skalet i en kastrull och pressa ur all apelsinsaft i kastrullen
- Häll glöggen, sojan och kryddorna i kastrullen och låt koka
- Lägg i köttet och koka ytterligare, låt det sedan puttra under lock på låg värme i ungefär 45-60 min
- Ta ur köttet och tillsätt stärkelse i såsen (blanda det tillsammans med en liten del kallt vatten innan du tillsätter det i såsen för att undvika klumpar)
- Servera varmt med en potatisgratäng
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Leave a Reply