Ännu en god soppa som barnen älskar! Denna tar lite längre tid iom tid för att koka moroten mjuk, vill du ha en snabbare tomatsoppa så kolla in denna tomatsoppa med risoni
Här kan du se andra soppor som barn gillar
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Tomatsoppa med halloumitärningar
Ännu en god soppa som barnen älskar! Denna tar lite längre tid iom tid för att koka moroten mjuk, men det blir väldigt gott 🙂
Ingredienser
Buljong
- 1 gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- 1 stor morot
- 8 dl grönsaksbuljong
- 1 lagerblad
- 1 tsk timjan
- chipotle chili pepper
Resten av soppan
- 1 kg krossade tomater
- 4 msk tomatpuré
- 2,5 dl havregrädde
- salt
- nymald svartpeppar
- 1 tsk råsocker
- 1 msk smör
Topping
- 200 g halloumi
Gör så här
- Skala och skiva lök, vitlök och morot
- Lägg i en kastrull och tillsätt buljong, lagerblad, timjan och chili. Låt koka i 30 min.
- Tärna halloumi och stek i en stekpanna tills de fått färg.
- Sila buljongen, spara grönsakerna till att mixa i en annan soppa.
- Häll i tomater i buljongen och kör med mixer tills den är slät.
- Tillsätt tomatpuré och grädde och låt soppan koka i några minuter.
- Smaka av med salt och peppar, lite socker och en klick smör.
- Servera soppan med halloumitärningarna och en skiva gott bröd
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Leave a Reply