Kladdkaka är ju en av de mest populära bakverken i Sverige. Här är ett lite annorlunda men väldigt gott recept på citronkladdkaka! Som alla kladdkakor har den dessa fördelar:
- Enkel och snabb att baka
- Vanliga ingredienser
- Enkel att variera med extra ingredienser och saker att servera med
- Funkar bra att förvara i både kyl och frys
- Kan även bakas som mindre kakor genom att använda muffinsformar
Ett annat gott recept med citron är dessa citronrutor
Missa inte våra andra goda recept på kladdkakor. Kladdig kladdkaka, eller saffranskladdkakan och kladdpepparkakan.
Här hittar du även detta recept på engelska.
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Citronkladdkaka
Kladdkaka är ju en av de mest populära bakverken i Sverige. Här är ett lite annorlunda men väldigt gott recept på citronkladdkaka!
Ingredienser
- 1 citron
- 150 g smör
- 3 ägg
- 3 dl socker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2.5 dl mjöl
Dekoration
- florsocker
- citronskal från 1 extra citron
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°C
- Smält smöret i en stor kastrull (som har plats för alla ingredienser)
- Ta bort kastrullen från värmen och blanda i sockret och vaniljsockret tills det är upplöst
- Riv citronen och tryck ut juicen, tillsätt både skalet och juicen till kastrullen
- Tillsätt äggen medan du rör försiktigt (du vill inte ha luft i smeten)
- Blanda i lite mjöl i taget för att undvika klumpar
- Smöra och bröa en 24 cm form med avtagbara kanter.
- Häll i smeten i formen och grädda i 25-30 min.
- Låt kakan svalna, sprinkla lite florsocker och rivet citronskal på toppen. Servera med vaniljglass eller grädde. Kakan serveras bäst kylskåpskall
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Leave a Reply