Falukorv Recept – lista på vad du kan göra

Falukorv är ju verkligen en klassiker i svenska barnfamiljer! 

Men de allra flesta använder den bara i en eller två rätter vilket är synd för det finns ju verkligen en massa gott man kan laga som blir mer varierat.

Även om ni vill äta vegetariskt så går det att göra alla dessa recept genom att bara byta ut mot vegoalternativ till falukorv som t.ex. Peas of heaven som jag tycker lyckats riktigt bra eller Pärsons vego middagskorv.

Här listar vi alla klassiska recept såväl som nya favoriter

• Ugnsbakad falukorv med tomat och ost
• Falukorv i ugn med ananas och äpple 
• Falukorvsgryta med ajvar och ris
• Mexikansk korvgryta
• Korv stroganoff
• Stekt falukorv med mos
• Stekt falukorv med makaroner
• Korvsoppa
• Falukorv i ugn med tacosås
• Ugnsstekt falukorv med zucchini

Falukorv i ugn med tomat och ost

En riktig klassisk rätt, speciellt för barnfamiljer! Se till att köpa en bra falukorv till detta. Denna går snabbare än den lite finare varianten med skåror.

35 mins

Kolla in receptet här

Falukorv i ugn med ananas och äpple

Falukorv i ugn är en riktigt bra vardagsrätt för barnfamiljer. Här är en variant med ananas, äpple och sweet chili som är klar på under 30 min.

30 mins

Kolla in receptet här

Falukorvsgryta med ajvar och ris

En korvgryta med smaker från balkan som går snabbt och passar hela familjen så länge du inte har i för stark ajvar eller cayennepeppar.

30 mins

Kolla in receptet här

Mexikansk korvgryta

En mexikansk korvgryta är ju kanske inte riktigt vad man förknippar med vegansk falukorv utan snarare chorizo, men det blev riktigt bra!

25 mins

Kolla in receptet här

Korvstroganoff med ris

Korvstroganoff är en riktigt klassisk husmanskost med falukorv. Här är ett recept som ligger riktigt smaskigt! Prova gärna med vego falukorv!

30 mins

Kolla in receptet här

Stekt falukorv med potatismos och ärtor

Stekt falukorv är en superenkel vardagsmiddag vare sig du väljer att göra den med potatismos som här eller med stuvade makaroner.

25 mins

Kolla in receptet här

Stekt falukorv med pasta

Ibland behöver man få se lite inspiration på superenkel mat även om inte själva receptet behövs 🙂 Vi använde vegofalukorv i receptet.

15 mins

Kolla in receptet här

Korvsoppa med falukorv

Denna goda korvsoppa kan du variera med den korv du har till hands. I denna soppa har vi 300 g vegetarisk falukorv.

45 mins

Kolla in receptet här

Falukorv i ugn med tacosås

Snabbaste, enklaste och godaste receptet på falukorv i ugn! Så smidigt! Behövs bara 3 ingredienser: Falukorv, Tacosås, Ost.

30 mins

Kolla in receptet här

Ugnsstekt falukorv med zucchini och paprika

Denna falukorv i ugn var inte så barnvänlig som mina andra falukorvsrecept. Men vi vuxna tyckte den var riktigt god! Serveras med pasta eller ris.

45 mins

Kolla in receptet här

Men vart kommer egentligen falukorv ifrån?

Svaret hittar vi i Dalarna, eller rättare sagt i Falun på 1500-talet. Tyska gästarbetare i Falu koppargruva började göra rökt korv av oxkött som blev över efter slakt.

Något som senare blev väldigt populärt bland arbetare i landet, men namnet falukorv var något Stockholmare hittade på.

Idag skulle falukorv nästan kunna kallas för en inofficiell svensk nationalrätt (efter köttbullar med potatismos då). Vi svenskar stoppar i oss närmre 30 000 ton falukorv årligen, något som påvisar hur populärt den rökta korven verkligen är i Sverige.

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.