En riktig klassisk rätt, speciellt för barnfamiljer! Se till att köpa en bra falukorv till detta. Eco och hög kötthalt, snåla hellre på något annat 🙂
Vi gör inte denna så ofta längre eftersom det numera är ganska sällan vi äter kött. Men här kommer ett förenklat recept på den klassiska svenska husmanskosten Falukorv i ugn med tomat och ost!
Andra varianter att prova är denna med ananas, äpple och sweet chili, eller denna från Matsafari som gjort många recept med falukorv där du bara gör skåror i korven och petar ner tomat och lök (själv tycker jag det blev pillrigt och svårt att få plats med tomatskivor och lök, så välj små lökar och tomater så de passar till korvens storlek). Det roliga med det här receptet är att du gratinerar potatismoset samtidigt med korven.
Eller en med fetaost, aubergine och zucchini från Sandras kökshörna.
Den här med bostongurka och äpple från Caroline i köket lät spännande också!
Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn
- Värm ugnen till 225 grader
- Skiva korven i centimeterstora skivor och lägg ut i en ugnsform så de överlappar varandra lite
- Skala och hacka löken. Stek löken i en upphettad stekpanna med lite smör. Blanda i krossade tomater. Häll i kryddorna.
- Fördela tomatblandningen över falukorven
- Riv ost över
- Stek korven mitt i ugnen i 20 min tills osten smält och gratinerats
- Förbered couscous och övriga tillbehör så det blir klart samtidigt
Lämna ett svar