Falukorv brukar ju vara en favorit bland barnen men det kan ju bli lite tjatigt att göra korv stroganoff, stekt falukorv eller falukorv i ugn.
Här har du ett nytt recept att variera dig med som går snabbt och passar hela familjen så länge du inte har i för stark ajvar eller cayennepeppar. Men det hindrar ju inte att du kryddar på lite på din egen tallrik 🙂
Ett tips är att prova vegetarisk falukorv, vi gillar Peas of Heaven vegofalukorv! Vi kör numera nästan alltid alla falukorvsrätter med denna!
Har du inte haricot verts hemma så är det bara att byta ut till något annat grönt.
Här har jag samlat en lista med alla recept på falukorv som är barnvänliga
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Falukorvsgryta med ajvar och ris
Ingredienser
- 1 gul lök
- 500 g falukorv
- 1 msk smör
- 2 tsk vetemjöl
- 1,5 dl mild ajvar
- 1,5 dl vatten
- 1,5 msk kalvfond
- 1 krm cayennepeppar uteslut om du ska servera till barn
- 2 dl yoghurt
- 2 dl ris
- 250 g haricot verts
Gör så här
- Koka riset
- Skala och hacka löken. Skär korven i bitar.
- Hetta upp en stor kastrull med smör och stek lök och korv i ca 10 min så de fått färg. Värm på en kastrull med vatten till haricots verts.
- Strö över vetemjölet och rör om
- Rör ner ajvar, vatten, fond och cayennepeppar. Koka upp och låt koka i 2 min. Lägg samtidigt ner haricot verts i kastrullen med kokhett vatten och låt stå i 3 min (om du har frysta haricot verts, annars kortare tid) med värmen av.
- Blanda ner yoghurt. Servera med kokt ris och haricot verts
Leave a Reply