Köfte eller kofte / kofta är turkiska köttbullar. Det som skiljer sig mot svenska köttbullar är kryddningen. I köfte är det vanligtvis spiskummin, paprika och persilja.
Servera med bulgur, sallad och en sås som turkiska fetaostsåsen haydari.
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Köfte - turkiska köttbullar
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 1 liten lök
- 1 ägg
- 2 msk ströbröd
- ½ tsk nymald svartpeppar
- salt
- 1 msk spiskummin
- 1 msk paprikapulver
- 2 msk fryst hackad persilja
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor
Gör så här
- Skala och hacka löken fint. Skala och pressa vitlöken.
- Blanda ihop lök och vitlök med resten av ingredienserna. Forma till bollar.
- Hetta upp en stekpanna med smör eller olja och stek bollarna tills de fått fin stekyta runt om.
- Servera med bulgur, sallad och en sås
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Leave a Reply