Den här krämiga pastan med färska champinjoner, ädelost, creme fraiche, körsbärstomater, basilika och tomatpuré är ännu ett grymt gott vardagsrecept. Det är en väldigt snarlik variant på denna krämiga pasta med fetaost. Enda skillnaden är egentligen att det är fylld pasta och att det receptet har fetaost istället för ädelost.
Så himla gott, snabbt och enkelt och dessutom vegetariskt! Kan det bli bättre än så här? 🙂 jo en sak förresten, att barnen börjar äta svamp!!
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Krämig pasta med färska champinjoner, tomat och ädelost
Den här krämiga pastan med färska champinjoner, ädelost, creme fraiche, körsbärstomater, basilika och tomatpuré är ännu ett grymt gott vardagsrecept.
Ingredienser
- 250 g färska champinjoner
- 1 msk smör
- 250 g körsbärstomater
- 140 g ädelost
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk tomatpuré
- 500 g färsk pasta
- 1 kruka basilika
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Putsa och skär upp svampen. Sätt på en kastrull med väl saltat pastavatten och en stekpanna med smör.
- Stek svampen i 5 minuter tills de mjuknat. Under tiden så skölj och skär upp tomaterna och ädelosten i mindre bitar.
- Lägg i tomat, ädelost, creme fraiche & tomatpuré i stekpannan och låt sjuda i 5 minuter. Salta och peppra efter smak.
- Koka pastan genom att följa anvisningarna på förpackningen.
- Plocka och skölj basilikabladen och lägg i en skål.
- Tillsätt pastan i såsen tillsammans med basilikabladen och rör om ordentligt. Spara gärna några blad som dekoration
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Jättegott! Kommer att laga flera gånger.
Otroligt god sås och vegetariskt.