Snart är det Halloween och vi brukar göra den här läskiga köttfärslimpan till middag. Tanken är att det ska se ut som en mumie, zombie eller annat monster. Mest effektfull innan den åker in i ugnen dock 🙂
Det är egentligen ett vanligt recept på köttfärslimpa som man sen klär med bacon, lökbitar till tänder och halverad schalottenlök till ögon. För bilden skivade jag en oliv som näsborrar. Vill du ha vegetariskt så går det också, kolla det här receptet på vegetarisk köttfärslimpa. En annan kul version är feetloaf
Servera med potatismos (kanske mixa i lite broccoli så det blir hulkenmos). Annars är en potatisgratäng väldigt gott till. Lägg till nåt grönt som barnen äter. I vårt fall är gröna ärtor ett säkert kort, men man kan ju skoja till det ännu mer med grönt hår till monstret av broccoli eller haricot verts.
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Läskig köttfärslimpa till halloween
Ingredienser
Köttfärslimpan
- 500 g köttfärs
- 1 dl ströbröd
- 0,75 dl vatten
- 1 stor gul lök
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- svartpeppar
- 1 tsk worcestershiresås
Ihopsättning
- olja till formen
- 140 g bacon
- 1 schalottenlök
- lökbitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ströbröd och vatten i en bunke.
- Skala och hacka löken fint, men skär ut några bitar som tänder och lägg åt sidan. Lägg finhackade löken i bunken.
- Lägg i resterande ingredienser till köttfärslimpan i bunken och blanda ihop.
- Ta en lite mindre oval ugnsform och olja in innan du lägger ner köttfärslimpan och rundar till.
- Sätt dit ögonen och tänderna och linda sen runt med bacon
- Grädda i ugnen i 35 min. Servera med potatismos och nåt grönt.
Leave a Reply