Paj med gorgonzola och broccoli fick full pott av ena barnet, men andra var inte lika övertygad. Det här med barn och skiftande smaker är inte helt logiskt. För båda barnen gillade ju vår ost och broccolipaj, de gillade även broccolipaj med brie och de gillade gorgonzolasåsen till pasta. Så då tycker man ju att denna paj borde vara omtyckt också.
I denna broccolipaj ädelost så har vi utgått från en färdig pajdeg, men har du lite extra tid så blir det godare med en egen pajdeg. Har du inte gorgonzola så prova någon annan mild ädelost.
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn
Broccolipaj ädelost
Ingredienser
- 1 pajdeg
- 500 g broccoli
- 100 g ost
- 150 g gorgonzola
- 3 ägg
- 2,5 dl havregrädde
- ½ tsk salt
- 2 krm nymald svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C (varmluftsläge). Koka upp vatten i en kastrull.
- Ta fram en pajform och lägg i pajdegen. Nagga den med en gaffel och täck kanterna med aluminiumfolie. Förgrädda i 10 min.
- Skölj broccolin och skär upp i mindre buketter. Koka broccolin i 3 min.
- Riv osten och lägg i pajskalet. Lägg i den kokta broccolin och smula i gorgonzolan.
- Vispa ihop ägg och grädde i en bunke. Salta och peppra. Häll sen över pajen.
- Grädda i ugnen i 40 min. Servera med en god sallad
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Leave a Reply