• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Ingmar - Middagstips, vardagsmat & recept baserat på ingredienser

  • Hem
  • Ingmar
  • Recept
    • Middagstips
    • Snabba middagsidéer
    • Vegetariska recept
    • Soppa
    • Efterrätter
    • Julmat & julbord recept
  • Receptsamlingar
    • Middagstips barn
    • Vegetariska middagstips barn
    • Soppor barn gillar
    • Recept med köttfärs
    • Snabba luncher
  • Listor
    • Bästa svenska matbloggarna
    • Bästa vegetariska matbloggarna
    • Bästa svenska bakbloggarna
  • Om oss
    • Kontakta oss

Pajdeg – inklusive flera varianter på pajskal

January 2, 2021 by Kalle Leave a Comment

Hoppa till recept Skriv ut recept

Pajdeg - pajskal

En hemmagjord pajdeg är ju så mycket godare och frasigare än en köpt rulle. Visst, det tar lite extra tid så du behöver planera lite i förväg och göra den på helgen, men det är det värt! Paj funkar ju även bra att frysa in om ni inte äter upp allt.

En paj har 3 delar; pajdeg, fyllning (se recept längre ner) samt en äggstanning.

Pajdegarna här passar till följande pajstorlekar med normaltjock deg:

  • Springform
  • Mindre pajform (22-24 cm) med höga kanter
  • Vanliga pajformar på 26-28 cm med ganska låga kanter

Bästa pajdegen (den med receptet nedan)

  • 180 g vetemjöl (3 dl)
  • 1/2 tsk salt
  • 125 g smör
  • 1 msk kallt vatten

Pajdeg med ägg

  • 180 g vetemjöl (3 dl)
  • 1/2 tsk salt
  • 100 g smör
  • 1 ägg

Pajdeg med grahamsmjöl

  • 90 g vetemjöl
  • 90 g grahamsmjöl
  • 125 g smör
  • 1 msk kallt vatten

Pajdeg med olja

  • 3 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 dl havremjölk
  • 1 dl olja

Vegansk pajdeg

  • 180 g vetemjöl (3 dl)
  • 1/2 tsk salt
  • 125 g mjölkfritt margarin
  • 1 msk kallt vatten

Glutenfri pajdeg

  • 180 g glutenfri mjölmix, tex Finax röda (3 dl)
  • 1/2 tsk salt
  • 125 g smör
  • 1 ägg

Olika pajer du kan göra

  • Västerbottenpaj
  • Ost och broccolipaj
  • Tacopaj
  • Grönkålspaj med ädelost och valnötter
  • Grönkålspaj med äpple och fetaost
  • Grönkålspaj med getost och fikon
  • Köttfärssåspaj med bönor och majs
  • Kycklingpaj med curry
  • Köttfärspaj
  • Ost och skinkpaj
  • Kantarellpaj

Pajdeg innan gräddning

Pajdeg - pajskal

Pajdeg flera varianter

0 from 0 votes
Skriv ut Pinna recept
Prepp 40 mins
Tillagning 12 mins
Total Tid 52 mins
Antal 1 pajdeg

Ingredienser
  

  • 180 g vetemjöl = 3 dl
  • 1/2 tsk salt
  • 125 g smör
  • 1 msk kallt vatten

Gör så här
 

  • Mixa mjöl, salt och smör till en grynig massa med händerna eller i en matberedare. Tillsätt vatten och blanda ihop till en fast deg.
  • Låt degen vila i kyl ca 30 min. Under tiden passar du på att förbereda fyllningen.
  • Sätt ugnen på 200 grader (varmluftsugn)
  • Kavla ut degen till en rundel. Tryck ut pajdegen i en pajform på ca 28 cm i diameter och se till att få upp skalet ordentligt på kanterna. Förgrädda pajskalet i 200° i ca 12 min.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg

Vad kan du laga ikväll med det du har hemma?


Bli den första att få reda på när appen Ingmar släpps!

Related

Filed Under: Enkla recept, Lättlagad mat, Matpaj, Paj, Recept, Recept baserade på ingredienser, Så gör du, Senaste, Vegetarisk paj

Previous Post: « Avokadopizza med oliver och färska champinjoner
Next Post: Ost och skinkpaj (Quiche Lorraine) »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Bakom bloggen – Karl Söderman

Karl Söderman

Träffa resten av team Ingmar

Appen Ingmar matchar ingredienser du har med enkla, snabba och goda recept du kan göra nu! Läs mer om Ingmar här →

Kostnadsfri e-bok – Klicka på bilden för att ladda ner

Gumroad

Kategorier

Arkiv

Footer

Vardagsmat

  • Kebabgryta
  • Tjockpannkaka
  • Tacotårta
  • Vegetarisk Köttfärsås
  • Pannkakssmet

Populära recept

  • Fläskytterfilè i ugn
  • Klyftpotatis i ugn
  • Broccolipaj
  • Guacamole
  • Kebabtallrik

Listor/Samlingar

  • Matbloggar
  • Vegobloggar
  • Bakbloggar
  • Middagstips barn
  • Vegetariska middagstips barn

Copyright © 2021 · Foodie Pro & The Genesis Framework