Svartvinbärssylt är en av favoriterna på frukostmackan hos oss. Vi gör vår sylt lättsockrad med halva mängden syltsocker vilket funkar utmärkt med svarta vinbär.
Andra saker man kan göra med svarta vinbär är svartvinbärssaft, svartvinbärsgelé, svartvinbärssorbet.
Andra sylter vi gjort:
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Svartvinbärssylt
Ingredienser
- 1 kg svarta vinbär
- ½ kg syltsocker
- ½ dl vatten
Gör så här
- Rensa bären och lägg i en kastrull.
- Tillsätt vatten. Koka upp och koka i 5 min.
- Mixa bärmassan med en handmixer.
- Tillsätt syltsockret och koka under omröring i 10 min. Skumma noga
- Häll upp på steriliserade burkar. En enkel sterilisering är att ta 2 dl kokhett vatten och blanda med 2 tsk natriumbensoat. Häll i blandningen i en burk i taget, stäng locket och skaka runt. Fortsätt så med alla burkar.
- Låt sylten svalna och sätt sen på locken. Det brukar bli ungefär 1 liter smaskig sylt.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Gör go sylt
Den sylt jag gjorde, på svartvinbär, enligt receptet, blev tjock som gelé men jag kan säkert använda den ändå men till nötstek och kalkonfilé etc, där just gelé behövs som smakförhöjare.