Tzatziki eller Tsatsiki

Korrekt stavning på den här kalla yoghurtsåsen är Tzatziki, men det är vanligt förekommande att folk tror det stavas tsatsiki eller t.om. tzatsiki. 

En tzatziki innehåller grekisk yoghurt, vitlök, gurka och smaksätts med olivolja, salt och citron eller vinäger. Konsistensen på yoghurten du använder påverkar slutresultatet mycket! När vi råkade köpa en väldigt rinnig yoghurt så ser man också det på fotot nedanför.

Låter du den stå en längre stund i kylskåpet så avtar den skarpa vitlökssmaken och såsen blir ännu godare.

Vad man kan servera tzatziki till

• Fetaostbiffar
• Moussaka
• Zucchinibiffar med halloumi
• Grillat
• Som dippsås

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Tzatziki eller Tsatsiki

Ett enkelt recept på den klassiska grekiska tzatzikin. Förbered den gärna i förväg och låt stå i kylen några timmar så blir den ännu godare.

4.78 from 31 votes

Skriv ut Pinna recept

Prepp 10 mins

Total Tid 10 mins

Måltid Sås

Kök Grekiskt

Antal 4 portioner

Ingredienser

  

½x1x2x3x

• 2,5 dl grekisk yoghurt
• 1 vitlöksklyfta
• 2 dl gurka ca 1/2 gurka riven
• 1 msk olivolja
• 1 msk citronjuice eller vitvinsvinäger
• salt

Gör så här

 

• Tvätta gurkan och riv den (behöver ej skala). Pressa ut vätskan från gurkan med händerna eller vira in i en duk och krama.
• Blanda gurkan med grekisk yoghurt, olivolja, citronjuice och salt. Pressa i en vitlöksklyfta.
• Rör runt och ställ kallt

Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg