Udon nudlar är något jag ätit på restaurang tidigare men aldrig tidigare provat laga hemma. Såg att Ica hade börjat sälja färska udonnudlar så blev nyfiken på att prova göra något själv. Yaki udon betyder wokade udon nudlar.
För att göra det superenkelt och snabbt att laga så tog vi en sån där påse med en färdig wokmix från frysen. Blev riktigt gott, men nästa gång ska vi nog lägga till något protein som typ tofu. Och om ni äter kyckling skulle det nog passa bra till.
Olika sätt att tillaga udon nudlar
- Udon nudlar wok / Stir fry udon noodles / yaki udon
- Udon nudelsoppa
- Udon sallad
- Satay nudlar
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Udon nudlar i wok
Ingredienser
- 500 g udon nudlar
- 500 g wokmix
- 2 msk sesamolja
Såsen
- 0,5 dl sesamolja
- 0,75 dl tamarisoja
- 2 msk färsk riven ingefära
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk farinsocker
Gör så här
- Koka upp välsaltat vatten och koka nudlarna enligt instruktion (8-10 min)
- Sätt en wokpanna med olja på hög värme och woka grönsakerna
- Blanda ihop ingredienserna i såsen och låt stå
- När nudlarna är kokta så dränera och häll sen ner i wokpannan tillsammans med såsen. Woka i ytterligare 3 min
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Leave a Reply