Hemmagjord glögg

I december är det vanligt att ha “glöggfika” i Sverige, vilket brukar innebära att man dricker glögg och äter pepparkakor och lussekatter.

De flesta köper färdig glögg och värmer den, men det är inte alls svårt att göra egen glögg. Det kan dock vara svårt att hitta vissa av kryddorna och det kan bli dyrare än färdigköpt glögg.

Du kan experimentera med smaker som choklad, chili, apelsin, blåbär, lingon, hjortron, äpple, kaffe eller varför inte prova med saffran.

Här hittar du även detta recept på engelska.

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Nedan är receptet på traditionell glögg

Glögg

Det är inte alls svårt att göra egen glögg. Det kan dock vara svårt att hitta vissa av kryddorna och det kan bli dyrare än köpt glögg. Men hög impfaktor 🙂

4.81 from 21 votes

Skriv ut Pinna recept

Prepp 10 mins

Tillagning 12 mins

Total Tid 22 mins

Måltid Drycker

Kök Svenskt

Antal 1 liter

Ingredienser

  

½x1x2x3x

• 1 tsk kardemummafrön
• 2 kanelstänger
• 1 bit torkat apelsinskal
• 20 kryddnejlikor
• 1 bit torkad ingefära går med färsk ingefära också
• 1 dl vodka
• 1 tsk vaniljsocker
• 2.5 dl socker
• 1 dl mandlar
• 1 dl russin
• 750 ml rödvin billigt vin funkar bra

Gör så här

 

• Börja med att krossa kardemummafröna med en mortel
• Dela kanelstängerna, ingefäran och det torkade apelsinskalet i mindre bitar
• Lägg kryddorna i en glasburk och häll vodkan i den. Sätt på ett lock och låt vara till nästa dag (eller längre)
• Om dina mandlar har skal så får du skala dem genom att koka mandlarna i 1 minut och sedan hälla kallt vatten på dem i några sekunder. Nu är det lätt att få bort skalen genom att trycka på ena änden så att mandeln skjuts ut från skalen
• Hacka mandeln i större bitar
• Ta fram en kastrull och en sikt för att ta bort kryddorna
• Vispa ner vaniljsockret, vinet och sedan sockret. Du kan spara denna blandning till senare, den kommer hålla sig i cirka 2 veckor
• När det är dags för servering, häll i den hackade mandeln och russinen i glöggen och värm medan du rör om. Ta bort glöggen från värmen när det börjat koka
• Servera med pepparkakor och lussekatter!

Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg