Pastasallad pesto är en av de godaste och enklaste recepten på pastasallad! Pastasallad är ju en stor favorit under de varma månaderna, inte minst för att ta med på picknick. Kolla in fler tips på vad ni kan ta med på picknick.
I ett annat inlägg om pastasallad har jag listat de populäraste ingredienserna du kan ha till din pastasallad.
Tidigare har vi även gjort pastasallad med rökt lax som blev väldigt god. Risonisallad är ju också en sorts pastasallad.
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Pastasallad pesto
Ingredienser
- 400 g fusilli eller penne
- 250 g körsbärstomater
- 250 g mozzarella
- 100 g röd pesto 100 g = ca en halv burk
- 1 kruka basilika
- salt & peppar
Gör så här
- Koka pastan al dente i väl saltat vatten. Skölj sen med kallt vatten så pastan kallnar. Häll av vattnet och tillsätt peston och rör runt.
- Skölj och halvera körsbärstomater. Blanda med pastan.
- Skiva upp mozzarellan i mindre bitar och blanda i försiktigt tillsammans med basilikabladen
- Servera gärna med baguette
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Leave a Reply