En lite annorlunda fyllning till quesadilla, men det blev faktiskt riktigt gott!! Ibland tar man vad man har hemma och quesadilla är en fantastisk snabb och enkel rätt till vardags som man kan slänga i lite vad som helst i.
Vi lade i lite kycklingrester som du ser på bilden, men tycker faktiskt den blev godare utan.
En quesadilla görs enklast på detta sätt: Ha ett tortillabröd i en het stekpanna med smör. Fyll på med riven ost över hela tortillan och lägg sen fyllning på halva. Då är det enkelt att bara vika över den tomma sidan när osten smält och tortillan fått lagom färg.
Flera varianter av quesadillas:
I appen Ingmar har vi många fler variationer av Quesadillas. Klicka på bilden nedan för att ladda ner appen.
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Quesadillas med banan och curry
Ingredienser
- 8 tortillas
- 160 g ost gärna västerbotten eller en stark cheddar
- 160 g kyckling valfritt
- curry
- 2 bananer
- 100 g jordnötter
Gör så här
- Värm kycklingen i mikron. Riv osten.
- Värm upp 2 stekpannor med lite smör i.
- Lägg ett tortillasbröd i varje, strö över en näve ost och krydda med curry.
- Lägg kyckling och skivad banan på halva brödet så att man enkelt kan vika över den andra halvan sen när osten smält och tortillan fått en fin färg. Första brukar ta lite längre tid medans efterföljande quesadillas blir klara mycket snabbare, så håll koll.
- Flytta över till en tallrik och skär upp i 3 bitar. Servera med en sallad
Leave a Reply