• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Ingmar - Middagstips, vardagsmat & recept baserat på ingredienser

  • Hem
  • Ingmar
    • Appen i Appstore
    • Appen i Google Play
    • Kylskåpsmagneter
  • Recept
    • Middagstips
    • Snabba middagsidéer
    • Vegetariska recept
    • Soppa
    • Efterrätter
    • Julmat & julbord recept
  • Receptsamlingar
    • Middagstips barn
    • Vegetariska middagstips barn
    • Soppor barn gillar
    • Recept med köttfärs
    • Snabba luncher
    • Falukorvsrecept
    • Vegetarisk julmat
    • Storkok & passande för matlådor
    • Zucchinirecept
    • Varma mackor
    • Nyttiga frukostar
  • Matsvinn
    • Matsvinn – den stora guiden
    • Lösningar mot matsvinnet
    • Tips för att minska matsvinn i hushållet
    • Maten som slängs mest i hushållen
    • Ingredienserna som håller längre än du tror
  • Listor
    • Bästa svenska matbloggarna
    • Bästa vegetariska matbloggarna
    • Bästa svenska bakbloggarna
  • Om oss
    • Kontakta oss

Falsk bearnaisesås

June 6, 2021 by Kalle 2 Comments

Hoppa till recept Skriv ut recept

Falsk bearnaisesås

Ibland vill man ha bearnaise till vardags och har man inte en färdig burk så har man inte tid att göra en egen bearnaisesås. Även om det är enkelt så tar det lite tid och en massa vispning. Då är en falsk bearnaisesås som denna faktiskt helt ok 🙂

Falsk bea görs med en burk creme fraiche som grund, tillsätt fond eller buljongtärning, ägg, dragon, samt lite äppelcidervinäger.

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Receptet hittar du även i appen Ingmar

Falsk bearnaisesås

Falsk bearnaisesås

En riktig hemlagad bearnaise är ju svårt att slå, men har du ont om tid så passar denna falska bearnaise faktiskt oväntat bra som ersättning.
4.72 from 14 votes
Skriv ut Pinna recept
Total Tid 9 mins
Måltid Sås
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 2 dl crème fraiche
  • ½ buljongtärning
  • 2 äggulor
  • 2 tsk torkad dragon
  • ½ tsk äppelcidervinäger

Gör så här
 

  • Smula den halva buljongtärningen och lägg i en kastrull. Häll på creme fraiche och koka upp. Rör runt så att buljongen verkligen mixas väl in i creme fraichen.
  • Ta kastrullen från plattan och tillsätt äggulorna och vispa runt. Sätt tillbaka på plattan och lägg i dragon. Hur mycket du vill ha i är en smaksak 🙂
  • Koka upp såsen och rör runt tills den tjocknat
  • Smaka av med lite äppelcidervinäger
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg

Related

Filed Under: Recept, Recept baserade på ingredienser, Så gör du, Senaste

Previous Post: « Köttfärslåda med ris och bearnaisesås
Next Post: Quesadillas med banan och curry »

Reader Interactions

Comments

  1. Per Held

    December 1, 2021 at 2:35 pm

    5 stars
    Riktigt bra för att vara falsk,
    I brist på crème fraiche tog jag vispgrädde och redde med majsenaredning (ljus).
    Äppelcidervinäger ersattes med risvinsvinöger, efter smak.
    PS
    Samt klick smör på slutet, nedrört, en fet festmåltid på entrecôte, Harrys kuvert och klyftpotatis.

    Reply
    • Kalle

      December 1, 2021 at 3:00 pm

      Wow, du hittade ju på en helt egen variant. Bra att veta att det funkar med vispgrädde + redning istället för CF 🙂

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Bakom bloggen – Karl Söderman

Karl Söderman

Träffa resten av team Ingmar

Appen Ingmar matchar ingredienser du har med enkla, snabba och goda recept du kan göra nu! Läs mer om Ingmar här →

Ladda ner appen Ingmar

Appen Ingmar

Kategorier

Arkiv

Footer

Vardagsmat

  • Kebabgryta
  • Tjockpannkaka
  • Tacotårta
  • Vegetarisk Köttfärsås
  • Pannkakssmet

Populära recept

  • Fläskytterfilè i ugn
  • Klyftpotatis i ugn
  • Broccolipaj
  • Guacamole
  • Kebabtallrik

Listor/Samlingar

  • Matbloggar
  • Vegobloggar
  • Bakbloggar
  • Middagstips barn
  • Vegetariska middagstips barn

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework