• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Ingmar - Middagstips, vardagsmat & recept baserat på ingredienser

  • Hem
  • Ingmar
  • Recept
    • Middagstips
    • Snabba middagsidéer
    • Vegetariska recept
    • Soppa
    • Efterrätter
    • Julmat & julbord recept
  • Receptsamlingar
    • Middagstips barn
    • Vegetariska middagstips barn
    • Soppor barn gillar
    • Recept med köttfärs
    • Snabba luncher
  • Listor
    • Bästa svenska matbloggarna
    • Bästa vegetariska matbloggarna
    • Bästa svenska bakbloggarna
  • Om oss
    • Kontakta oss

Avokado quesadillas med bbq kyckling

December 1, 2020 by Kalle Leave a Comment

Hoppa till recept Skriv ut recept

Avocaddo quesadillas with bbq shredded chicken

Quesadillas är verkligen en sån där vardagsräddare hemma hos oss! Vi ser alltid till att ha minst ett paket tortillas hemma och ost har vi också alltid i kylskåpet. Den enklaste quesadillan är ju bara med ost, men sen går den att variera väldigt mycket beroende på vad du har hemma och är sugen på.

I detta recept har jag valt en fyllning bestående av:

  • ost
  • avokado
  • kyckling (pulled chicken)
  • barbecuesås

För kycklingen så är det enklaste sättet att köpa en färdiggrillad kyckling i matbutiken och sen tar du 2 gafflar och tar isär kycklingköttet i mindre fiberremsor.

Servera gärna med guacamole, gräddfil och en sallad.

Hur man gör quesadillas

En quesadilla kan man gör på 2 olika sätt. Jag gillar bäst att bara ha ett tortillabröd i en het stekpanna med smör. Fyll på med riven ost över hela tortillan och lägg sen fyllning på halva. Då är det enkelt att bara vika över den tomma sidan när osten smält och tortillan fått lagom färg.

Den andra metoden som är krångligare är att lägga en tortilla i stekpannan, häll på riven ost och sen fyllning över hela tortillan, ta ett lager till riven ost och lägg på en tortilla ovanpå. När den undre tortillan fått lagom med färg så vänder du på den och steker den andra sidan också. Jag är inte så förtjust i den här metoden då det alltid ramlar ur fyllning när man ska vända samt att den är svårare att hantera än en ihopvikt tortilla som man enkelt kan ta på stekspaden och lägga över till en tallrik.

Jag vet inte hur många gånger jag köpt avokado i butiken som var lite för omogna, låtit dom ligga framme men sen fått slänga dom för att dom blivit dåliga. Bästa tricket är att låta dom ligga framme tills om mognat och sen lägga in de som du inte äter upp på en gång i kylskåpet där de håller längre.

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn

Avokado quesadillas med bbq kyckling

Avokado quesadillas med bbq kyckling

5 from 2 votes
Skriv ut Pinna recept
Prepp 10 mins
Tillagning 20 mins
Total Tid 30 mins
Måltid Huvudrätt, Lunch, Middag
Kök Mexikanskt
Antal 4 portioner

Ingredienser
  

  • 8 tortillas
  • 160 g ost
  • 4 avokados
  • 500 g shredded chicken
  • bbq-sås

Gör så här
 

  • Riv ost och lägg i en skål. Ställ åt sidan.
  • Skär upp avokadon i bitar. Lägg i en skål och ställ åt sidan.
  • Stek kycklingen i BBQ-såsen i en stekpanna tills den är helt genomstekt. Lägg i en skål.
  • Värm upp en stekpanna med lite smör i.
  • Lägg i ett tortillabröd och sprid över ca 20 g ost. Lägg fyllningen på halva och stek tills undersidan börjar få lite färg.
  • Vik över den halvan som bara har ost och lyft över till en tallrik. Dela i 3 delar med en kniv eller pizzaskärare.
  • Servera gärna med en guacamole och/eller gräddfil
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg

Vad kan du laga ikväll med det du har hemma?


Bli den första att få reda på när appen Ingmar släpps!

Related

Filed Under: Enkel mat, Enkel middag, Enkla recept, Lättlagad mat, Middagstips barn, Recept, Recept baserade på ingredienser, Senaste, Snabb middag Tagged With: avokado, kyckling, quesadilla, tortillas

Previous Post: « Recept: Grekisk pizza med fetaost, oliver och soltorkade tomater
Next Post: Recept: Moussaka med potatis och aubergine »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Bakom bloggen – Karl Söderman

Karl Söderman

Träffa resten av team Ingmar

Appen Ingmar matchar ingredienser du har med enkla, snabba och goda recept du kan göra nu! Läs mer om Ingmar här →

Kostnadsfri e-bok – Klicka på bilden för att ladda ner

Gumroad

Kategorier

Arkiv

Footer

Vardagsmat

  • Kebabgryta
  • Tjockpannkaka
  • Tacotårta
  • Vegetarisk Köttfärsås
  • Pannkakssmet

Populära recept

  • Fläskytterfilè i ugn
  • Klyftpotatis i ugn
  • Broccolipaj
  • Guacamole
  • Kebabtallrik

Listor/Samlingar

  • Matbloggar
  • Vegobloggar
  • Bakbloggar
  • Middagstips barn
  • Vegetariska middagstips barn

Copyright © 2021 · Foodie Pro & The Genesis Framework