Tänkte egentligen göra Risoni med ost korv och broccoli, men hade ingen paprika och hade salsicciafärs istället för korv. Samt att jag fick ändra lite på mängderna gjorde att det blev ett helt nytt recept som blev för gott för att inte lägga upp på bloggen och i appen Ingmar! En av de godare recepten som alla i familjen bara måste ta en portion till fast man är mätt..
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Risoni broccoli salsiccia och körsbärstomater
Ingredienser
- 3 schalottenlökar
- 1 msk smör
- 400 g salsicciafärs
- 2 vitlöksklyftor
- 4 dl risoni
- 500 g fryst broccoli
- 1 dl mjölk
- 100 g cheddarost
- 350 g körsbärstomater
- salt
- nymald svartpeppar
- citronsaft
Gör så här
- Skala och finhacka lök. Lägg i en upphettad stekpanna med smör.
- Dra sönder bitar av färsen och lägg i stekpannan. Pressa i vitlöken och stek tills korven är genomstekt.
- Koka upp en kastrull med vatten och följ anvisningarna på förpackningen för att koka risoni. Ha i broccolin de sista 3 minuterna. Häll av vattnet.
- Tillsätt risoni, broccolin & mjölken till stekpannan. Riv ner ost i stekpannan. Rör ihop och låt osten smälta.
- Skölj och halvera körsbärstomaterna och tillsätt.
- Smaka av med salt, peppar och citronsaft.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Leave a Reply