Kladdkaka är en av de mest populära kakorna i Sverige. Här har vi bytt ut chokladsmaken mot saffran. Perfekt för december! Och som alla kladdkakor har den dessa fördelar:
- Enkel och snabb att baka
- Vanliga ingredienser
- Lätt att variera med olika ingredienser och saker att servera med
- Funkar bra att förvara i både kyl och frys
- Kan bakas som mindre kakor genom att använda muffinsformar
Kolla in grundreceptet på kladdig kladdkaka eller kanske denna kladdpepparkaka.
Här hittar du även detta recept på engelska.
Nu i november och december blir man ju mera sugen på saffran så här är några andra recept:
- Saffranskaka
- Lussebullar
- Kolasnittar med saffran
- Saffranspannkaka
- Saffransbullar med mandelmassa
- Saffransfudge med tranbär
Och är du nyfiken på nya spännande saker att baka till glöggminglet eller julen så finns det samlat i denna lista med julbak eller i denna lista på vad man bakar till julen i andra delar av världen
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
SaffransKladdkaka
Ingredienser
- 100 g smör
- ½ g saffran
- 100 g vit choklad
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 120 g mjöl
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°C
- Smöra och bröa en kakform med avtagbara kanter
- Smält smöret, avlägsna från värmen och blanda i saffranet
- Lägg i chokladen i små bitar och blanda tills det har smält
- Blanda ägg och socker i en separat skål (vispa inte)
- Häll i smörblandningen och blanda försiktigt in mjölet
- Häll kaksmeten i formen och grädda i ugnen i 20 min
- Låt svalna innan servering
Leave a Reply