Våra barn brukar vara lite aviga till en hel del grönsaker och det här är nästan enda sättet vi får dom att äta spenat med god aptit. Men spenatsoppan ska vara ganska slätmixad för att gå hem med våra barn..
Barn brukar ju även gilla ägg så det här är en populär måltid passande för en stressig vardag!
Och gillar man att inte mixa soppan slät så går ju det också 🙂
Hitta rätt koktid på äggen för att få dem exakt så som du vill ha dem!
Gott till spenat soppa:
- Vitlöksbröd
- Testa att servera pannkakor till detta istället för den klassiska ärtsoppan.
- Varma mackor i ugn som kan varieras i massor!
- Majs och bovetebröd, både glutenfritt och veganskt.
Här kan du se andra soppor som barn gillar.
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Spenatsoppa med ägg
Testa att servera denna slätmixade spenatsoppa till dina barn, hemma hos mig äts den alltid upp med god aptit tillsammans med ett gott bröd! 🙂
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 msk smör
- 400 g fryst hackad spenat
- 1 liter grönsaksbuljong
- 2 dl grädde
- 1 krm salt
- 1 krm vitpeppar
- 4 ägg eller fler om du vill
Gör så här
- Skala och hacka löken. Värm upp vatten för att koka äggen.
- Fräs spenat och lök i smör. Koka äggen i 8-9 min för att få gulan krämig men inte rinnig eller för torr.
- Tillsätt buljong och grädde och mixa till önskad konsistens (iaf att föredra om du har barn)
- Koka upp och låt koka i 2-3 minuter
- Smaka av med salt och peppar och servera med halverade ägg
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Enkelt att göra och jättegott, jag tog winerkorv i soppan då åt mina barn.
Alldeles för blaskig för min smak tyvärr. Halva mängden vatten skulle vara nog.
Ja med soppa är det väldigt olika vad man gillar för konsistens. Det här är snarlikt Mobergs recept på spenatsoppa, så det är inga fel på proportionerna. Men se det från den ljusa sidan så har du ju nu hittat ett recept som passar dig perfekt om du bara halverar mängden vatten 🙂
En suverän spenatsoppa. Dina recept kan nan alltid lita på.
Mycket god spenatsoppa. Tar alltid lite extra salt.
Önskar en näringsberäkning bara (kcal/port)!
Enkelt och snabbt och gott!
skitbra recept, freestylade rätt hårt och kryddade “på känn”, men oj så smaskens det blev.. Tack och tack!
Mycket bra smak på spenatsoppan kryddade enligt recept. Hade i lite mer hackad spenat än i receptet som blev över. Gott!
Väldigt god