Verkligen en supersnabb vardagshjälte om du har lite färsk mynta från trädgården eller kanske har lite sparat i frysen. Gröna ärtor passar oväntat bra med mynta. Efter att du provat denna snabba soppa så kommer du alltid vilja ha mynta och gröna ärtor i frysen 🙂
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn

Prep Time | 5 min |
Cook Time | 10 min |
Servings |
personer
|
Ingredients
- 1 schalottenlök
- 1 msk olivolja
- 300 g frysta gröna ärtor
- 350 ml vegetarisk buljong
- 2 msk mynta hackade färska blad
- salt
- svartpeppar
- 50 ml gräddfil
- myntablad
Ingredients
|
![]() |
Instructions
- Skala och hacka schalottenlöken innan du steker den i en upphettad kastrull med lite olja
- Hacka myntan och tillsätt tillsammans med buljong & ärtor. Koka upp och låt sen puttra i ungefär 3 min.
- Gör soppan slät med en stavmixer och smaksätt med salt och peppar
- Servera med några färska blad mynta som garnering och en klick gräddfil
Leave a Reply