Quesadillas gör vi rätt ofta hemma hos oss. Man har ju alltid tortillas och ost hemma och sen hittar vi alltid något gott som pålägg. En annan rätt vi gör rätt ofta är den här vegetariska köttfärssåsen. Då det blir en del över brukar vi använda det i andra rätter som t.ex. i denna quesadilla 🙂
En quesadilla görs enklast på detta sätt: Ha ett tortillabröd i en het stekpanna med smör. Fyll på med riven ost över hela tortillan och lägg sen fyllning på halva. Då är det enkelt att bara vika över den tomma sidan när osten smält och tortillan fått lagom färg.
Servera gärna med guacamole, gräddfil och en sallad.
Ta den ost du har hemma, men välj helst en smakrikare ost som t.ex. västerbotten eller en stark cheddar.
Andra varianter på quesadilla
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Quesadillas med köttfärssås
Ingredienser
- 8 tortillas
- 160 g ost
- 300 g köttfärssås se länk till recept ovan
- 2 msk smör för stekning
Gör så här
- Värm köttfärssåsen i mikron. Riv osten.
- Värm upp 2 stekpannor med lite smör i.
- Lägg ett tortillasbröd i varje, strö över en näve ost och lägg köttfärssås på halva brödet så att man enkelt kan vika över den andra halvan sen när osten smält och tortillan fått en fin färg. Första brukar ta lite längre tid medans efterföljande quesadillas blir klara mycket snabbare, så håll koll.
- Flytta över till en tallrik och skär upp i 3 bitar. Servera gärna med gräddfil och guacamole och en sallad
Leave a Reply