Detta recept använder en del genvägar för att det ska gå snabbare. T.ex. färdig pajdeg samt rester av köttfärssås.
Den blir dock lite lös så det är svårt att få ut snygga pajbitar vid servering när den är varm.
Recept på hemmagjord pajdeg
Äggstanning
En vanlig äggstanning görs på 3 ägg och 3 dl grädde eller mjölk samt lite salt och peppar som rörs ihop och sen hälls över pajens fyllning. I denna så har vi minskat mängden grädde till 2 dl.
Här har vi ett separat recept bara på äggstanning inklusive alternativa sätt utan ägg.
Vill du göra nåt annorlunda till tacofredag så kolla in våra andra recept:
Våra favoritpajer
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Enkel tacopaj
Ingredienser
- 1 pajdeg
- 600 g köttfärssås se länk till recept ovan
- 1 påse tacokrydda
- 225 g svarta bönor
- 3 ägg
- 2 dl grädde eller mjölk
- salt
- svartpeppar
- 2 dl crème fraiche
- 100 g ost
- 10 st körsbärstomater
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Lägg ut pajdegen i en pajform, nagga botten och klä kanterna med folie. Förgrädda pajskalet i 15 min.
- Under tiden så skivar du körsbärstomater, sköljer svarta bönorna, river osten och vispar ihop äggstanningen. Rör gärna runt i creme fraichen så blir den mer flytande och enklare att sprida ut.
- Blanda köttfärssåsen med svarta bönorna
- Häll köttfärsfyllningen i pajen (ta bort folien innan såklart..)
- Häll över äggstanningen, gör ev lite hål i fyllningen så det kan rinna ner bättre
- Klicka ut creme fraichen och häll sen osten över.
- Avslutningsvis trycker du ner tomathalvorna så de inte sticker upp.
- Grädda i ugn i ca 20 min. Servera med en god sallad
Leave a Reply