Gnocchi med spenat, citron och ärtor är ännu ett riktigt smarrigt recept. Just spenaten går inte så bra hem hos våra barn så då har vi på senare tid helt enkelt lagat rätten utan spenat. Här finns det receptet på gnocchi med citron och ärtor.
Är du sugen på ännu fler gnocchi recept så kolla in vår lista med de godaste gnocchirecepten som går att finna 🙂
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn
Gnocchi med spenat, citron och ärtor
En enkel och snabb rätt till vardags! Förutom gnocchi, spenat, ärtor och citron så är det grädde i.
Ingredienser
- 3 dl grädde
- 2,5 dl frysta gröna ärtor
- 1 vitlöksklyfta
- 70 g färsk bladspenat
- 1 msk smör
- 1 msk vetemjöl
- 1/2 citron både citronskal och juicen
- 50 g parmesan
- salt
- 500 g gnocchi
Gör så här
- Kombinera ärter, grädde, hackad vitlök och salt i en stor stekpanna. Täck med lock och låt sjuda i 5 min.
- Lägg i spenaten och låt den sjuda utan lock tills den mjuknat
- Smält smöret i en stor kastrull och vispa ner mjölet. Tillsätt resten från stekpannan.
- Låt puttra på svag värme medans du river ner parmesan i och river ner skalet från en halv citron. Pressa citronhalvan och häll i juicen. Smaka av med salt.
- Koka upp vatten till gnocchin och koka enligt instruktion
- Servera blandat med gnocchin.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Leave a Reply