Bananpannkakor kan göras på många olika sätt. Första gången jag åt bananpannkakor så var det bara en mix av mosad banan, jordnötssmör och ägg. Det var supergott! Men inte alltid vi har jordnötssmör hemma.
Däremot har man ju alltid havregryn hemma. Basen i vanliga bananpannkakor är:
- 4 ägg
- 4 mogna bananer
- 2 dl havregryn
Servera bananpannkaka med skivad frukt och eller bär. Kanske en klick jordnötssmör blir gott.
Vill du ha den ännu sötare som efterrätt kan du ju ha någon sylt som:
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn
Bananpannkaka
Basen i dessa enkla bananpannkakor är 4 ägg, 4 mogna bananer, 2 dl havregryn. Sen kan du krydda med kanel, kardemumma eller vaniljsocker.
Ingredienser
- smör till stekning
- 4 ägg
- 4 bananer mogna
- 2 dl havregryn
- 1 tsk bakpulver valfritt
- 1 tsk kanel valfritt, kan även ersättas med kardemumma eller vaniljsocker.
Gör så här
- Mosa bananerna i en bunke och blanda med ägg, havregryn och ev bakpulver och krydda. Om du inte vill ha hela havregryn kan du köra allt i en mixer.
- Värm upp en eller flera stekpannor på medelhög värme med lite smör. (Med 3 pannor går det lagom fort för att man ska hinna med att vända pannkakorna). Bananpannkakor fastnar lättare i stekpannan så snåla inte med smöret!
- Ta ca 1 hel slev av smeten för 1 pannkaka och häll den på den varma pannan (gör dom inte för stora då det kan vara svårt att vända utan att de går sönder). Vänd när den fått fin färg. Stek tills nästa sida också är gyllenbrun.
- Repetera tills all smet är slut.
- Servera med färsk skivad frukt och bär eller med sylt.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Leave a Reply