• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Ingmar - Middagstips, vardagsmat & recept baserat på ingredienser

  • Hem
  • Ingmar
    • Appen i Appstore
    • Appen i Google Play
    • Kylskåpsmagneter
  • Recept
    • Middagstips
    • Snabba middagsidéer
    • Vegetariska recept
    • Soppa
    • Efterrätter
    • Julmat & julbord recept
  • Receptsamlingar
    • Middagstips barn
    • Vegetariska middagstips barn
    • Soppor barn gillar
    • Recept med köttfärs
    • Snabba luncher
    • Falukorvsrecept
    • Vegetarisk julmat
    • Storkok & passande för matlådor
    • Zucchinirecept
    • Varma mackor
    • Nyttiga frukostar
  • Matsvinn
    • Matsvinn – den stora guiden
    • Lösningar mot matsvinnet
    • Tips för att minska matsvinn i hushållet
    • Maten som slängs mest i hushållen
    • Ingredienserna som håller längre än du tror
  • Listor
    • Bästa svenska matbloggarna
    • Bästa vegetariska matbloggarna
    • Bästa svenska bakbloggarna
  • Om oss
    • Kontakta oss

Blåbärskaka i långpanna

October 27, 2020 by Lilian Söderman 20 Comments

Hoppa till recept Skriv ut recept

blåbärskaka

Det här supersmarriga receptet på blåbärskaka hittade jag på Fredriks fika. Jag gjorde dock några modifieringar för att den skulle bli godare. Den blir ganska kladdig, så om du föredrar lite fastare så öka på tiden i ugnen eller lägg till lite mer mjöl.

Ännu smarrigare blåbärskaka:

  • bryn smöret
  • använd 150 g frysta blåbär + lite potatismjöl
  • tillsätt lite extra vaniljsmak med vaniljpulver

Att använda färska bär borde funka lika bra! Strunta då i potatismjölet.

Det var en väldigt lättbakad kaka som blev så himla god så den lägger vi till bland våra absoluta favoritbak tillsammans med kanelbullar, chokladbollar, kladdkaka, m.m.

Här testade jag även att baka blåbärskaka med citron i, den blev också jättegod!

Blåbärsrutorna påminner lite om de sega hallonrutor jag gjorde i somras.

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Receptet hittar du även i appen Ingmar

Blåbärsrutor

Blåbärskaka i långpanna

Det är så här bakverk ska vara att man bara inte kan hålla sig från att ta en till och en till. Väldigt enkelt recept på blåbärskaka i en ugnsform.
4.69 from 82 votes
Skriv ut Pinna recept
Prepp 15 mins
Tillagning 30 mins
Total Tid 45 mins
Måltid Efterrätter
Antal 48 små rutor

Ingredienser
  

  • 150 g smör
  • 4 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 250 g mjöl ca 4 dl
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1/2 krm vaniljpulver valfritt
  • 150 g blåbär frusna
  • 1 msk potatismjöl
  • florsocker att strö över

Gör så här
 

  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Bryn smöret i en stor kastrull.
  • Tillsätt strösockret och rör ihop.
  • Knäck ner äggen och blanda.
  • Rör ner mjöl, vaniljsocker och vanilj och blanda till en slät smet.
  • Häll i en bakplåtspappersklädd form 20x30 cm.
  • Blanda blåbären med potatismjölet och strö över kakan.
  • Grädda i mitten av ugnen 30 min.
  • Låt svalna och skär upp i rutor. Pudra med florsocker.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg

Related

Filed Under: Efterrätter, Aktuellt, Recept, Recept baserade på ingredienser, Senaste, Svenska efterrätter Tagged With: blåbär

Previous Post: « Tacos med sötpotatis och avokado
Next Post: Kryddig sötpotatisgryta med couscous »

Reader Interactions

Comments

  1. Iréne

    July 28, 2022 at 5:36 pm

    5 stars
    Jättegod! Tog lite mer blåbär, ca två dl till.

    Reply
  2. Hanna

    July 29, 2022 at 2:31 pm

    Blir det någon skillnad med färska bär?

    Reply
    • Kalle

      July 29, 2022 at 2:43 pm

      Fredriks fika har gjort den med färska bär så det ska nog gå alldeles utmärkt 🙂

      Reply
  3. Monika

    August 6, 2022 at 3:26 pm

    Ska det bara vara 4 dl vetemjöl till dubbel sats?

    Reply
    • Kalle

      August 6, 2022 at 3:28 pm

      När man använder funktionen för att ändra mängd så följer inte kommentarer på ingrediensrader med. Utgå från mängden till vänster om ingrediensen.

      Reply
  4. suss

    August 16, 2022 at 5:31 pm

    5 stars
    Asså, såååå god. Så saftig och vilken go smak – blandning av blåbär och vanilj. Använde inget potatismjöl, då jag hade nyplockade blåbär och inga frysta.

    Reply
  5. Utti

    August 23, 2022 at 9:34 pm

    5 stars
    Enkel och jättegod.

    Reply
  6. Anna

    September 30, 2022 at 11:07 am

    Hej!
    Är på väg att testa men vill baka i en större långpanna, 32×37. Ska jag dubbla ingredienserna då eller vad rekommenderar du för att få bästa resultat?

    Reply
    • Kalle

      September 30, 2022 at 3:34 pm

      Du bör ju försöka få samma höjd på dom så att du kan använda samma tid i ugnen.
      20*30 är i receptet vilket är 600 cm2
      32*37=1184 vilket är väldigt nära dubbla ytan. Så ja, dubbla bara ingredienserna 🙂
      Lycka till!

      Reply
  7. Daniel

    March 5, 2023 at 2:50 pm

    Inget bakpulver? Min blev som en kladdkaka men knaprig i kanterna, verkligen inte saftig som andra skrivet

    Reply
    • Kalle

      March 6, 2023 at 9:05 am

      Nej precis, inget bakpulver. Den ska vara lite kladdig i mitten.

      Reply
  8. Annmari

    March 13, 2023 at 4:11 pm

    Tyvärr, min blev väldigt kladdig! Trodde att jag glömt bakpulvret, men det skulle inte vara med! Borde gräddat ytterligare 5 min!

    Reply
    • Kalle

      March 14, 2023 at 9:20 am

      Allas ugnar är ju lite olika, men du har nog rätt att det ska vara 5 min till för de flesta. Uppdaterat receptet nu.

      Reply
  9. Tess

    June 13, 2023 at 8:36 pm

    Är måtte på formen (20×30) för 1/2 sats eller 1?

    Reply
    • Kalle

      June 13, 2023 at 10:26 pm

      Måttet är angivet för 1 sats. Tyvärr kan inte programmet ändra fritexten om du ändrar mängden i receptet.

      Reply
  10. Sanna

    February 7, 2024 at 11:33 am

    Kan man frysa ner kakan? Hur länge håller den i dagstemperatur utan att bli torr? Tänkte baka inför ett kalas 🙂

    Reply
    • Kalle

      February 8, 2024 at 9:19 pm

      Jag har fryst ner den vilket har funkat bra! Den är ju såklart bäst färsk, men till ett barnkalas borde den duga även efter några dagar om du har förslutit med plastpåsar eller nåt

      Reply
  11. Jess

    January 17, 2025 at 4:11 pm

    Får kasta en tredubbel sats då funktionen att tredubbla receptet endast ökade på antalet gram mjöl, och inte antalet deciliter mjöl. I all hast reflekterade jag inte över mängden. Så tråkigt! Men “kakan” doftade väldigt gott iallafall 🙂

    Reply
    • Kalle

      February 5, 2025 at 11:09 pm

      Åh nej! Så tråkigt 🙁 Funktionen att multiplicera funkar ju bara på fältet med kvantitet, inte kommentarsfältet för en ingrediens tyvärr

      Reply
  12. Maria

    February 8, 2025 at 6:49 pm

    5 stars
    Men så mycket himmelskt gott!!!!

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Bakom bloggen – Karl Söderman

Karl Söderman

Träffa resten av team Ingmar

Appen Ingmar matchar ingredienser du har med enkla, snabba och goda recept du kan göra nu! Läs mer om Ingmar här →

Ladda ner appen Ingmar

Appen Ingmar

Kategorier

Arkiv

Footer

Vardagsmat

  • Kebabgryta
  • Tjockpannkaka
  • Tacotårta
  • Vegetarisk Köttfärsås
  • Pannkakssmet

Populära recept

  • Fläskytterfilè i ugn
  • Klyftpotatis i ugn
  • Broccolipaj
  • Guacamole
  • Kebabtallrik

Listor/Samlingar

  • Matbloggar
  • Vegobloggar
  • Bakbloggar
  • Middagstips barn
  • Vegetariska middagstips barn

Copyright © 2025 · Foodie Pro & The Genesis Framework