Blåbärskaka i långpanna

Det här supersmarriga receptet hittade jag på Fredriks fika. Jag gjorde dock några modifieringar:

• bryn smöret
• använd 150 g frysta blåbär + lite potatismjöl
• tillsätt lite extra vaniljsmak med vaniljpulver

Det var ett enkelt recept och som blev så himla gott så det här lägger vi till bland våra absoluta favoritbak som t.ex. kanelbullar, chokladbollar, kladdkaka, mm

Nästa gång ska jag prova med att få in citronsmak som jag tror passar väldigt bra in.

Blåbärsrutorna påminner lite om de sega hallonrutor jag gjorde i somras. 

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Blåbärskaka i långpanna

4.72 from 7 votes

Skriv ut Pinna recept

Prepp 15 mins

Tillagning 25 mins

Total Tid 40 mins

Måltid Efterrätter

Antal 48 små rutor

Ingredienser

  

1x2x3x

• 150 g smör
• 4 dl strösocker
• 3 ägg
• 250 g mjöl ca 4 dl
• 2 tsk vaniljsocker
• 1/2 krm vaniljpulver valfritt
• 150 g blåbär frusna
• 1 msk potatismjöl
• florsocker att strö över

Gör så här

 

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Bryn smöret i en stor kastrull.
• Tillsätt strösockret och rör ihop.
• Knäck ner äggen och blanda.
• Rör ner mjöl, vaniljsocker och vanilj och blanda till en slät smet.
• Häll i en bakplåtspappersklädd form 20x30 cm.
• Blanda blåbären med potatismjölet och strö över kakan.
• Grädda i mitten av ugnen 25 min.
• Låt svalna och skär upp i rutor. Pudra med florsocker.

Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg

Ladda ner appen Ingmar

Recept med de ingredienser du har hemma

Appen som visar dig recept du kan laga nu med det du har hemma!