Kesoplättar passar perfekt till brunchen för att lyxa till det på helgen. Eller som en enklare middag som hela familjen kommer tycka om. Dessa kesoplättar är jättegoda, fluffiga och matiga på samma gång. Tillbehören kan varieras i mängder; allt från hallonsylt, jordgubbssylt, rabarbersylt eller annan sylt och grädde, rabarbersirap, färsk frukt, till lax och goda röror.
PS: Vill du spara in på tiden det tar att steka? I tillägg till dubbla stekpannor kan du också använda ditt våffeljärn! Använd samma smet till allt och låt sen (de något kräsna) barnen välja om de vill ha våfflor eller pannkakor. Funkar perfekt på mina barn!
Fler passande tillbehör till kesoplättar:
- Vegansk skagenröra
- Rabarberkräm med kokosnektar
- Hemmagjord blåbärssylt på 2 minuter
- Cashewost med smak av vitlök och rosmarin (mjölkfritt och laktosfritt)
- Lättsockrad svartavinbärssylt med vanilj
- Baconröra
- Curryröra och stekt halloumi
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn
Fluffiga kesoplättar
Ingredienser
- 3 ägg
- 250 g keso
- 2 tsk honung
- 60 g mjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- ¼ tsk salt
- smör till stekning
Gör så här
- Ha i keso, honung och knäckt ägg i en bakbunke. Rör om.
- Blanda alla torra ingredienser i en separat skål.
- Häll i de torra ingredienserna i bakbunken och rör om ordentligt.
- Hetta upp tre stekpannor på medelvärme med smör och stek på båda sidorna tills de är gyllene. Det går såklart med endast en stekpanna, men det tar ju så lång tid då.
- Servera med eget val av topping.
Leave a Reply