Vi brukar göra storkok med köttfärssås, eller snarare vegofärssås. Då är det ju trevligt att kunna variera sig och inte bara äta spagetti och köttfärssås. Den här pajen använder färdig köttfärssås blandat med svarta bönor och majs.
Detta recept utgår från en färdig pajdeg för att spara lite tid, men det blir godare om du har tid att göra en egen pajdeg.
Recept på hemmagjord pajdeg
Äggstanning
En vanlig äggstanning görs på 3 ägg och 3 dl grädde eller mjölk samt lite salt och peppar som rörs ihop och sen hälls över pajens fyllning. I detta recept behövs inte lika mycket, endast 2 ägg och 1 dl grädde
Här har vi ett separat recept bara på äggstanning inklusive alternativa sätt utan ägg.
Andra goda pajer
- Västerbottenpaj
- Ost och broccolipaj
- Tacopaj
- Grönkålspaj med ädelost och valnötter
- Grönkålspaj med äpple och fetaost
- Grönkålspaj med getost och fikon
- Köttfärssåspaj med bönor och majs
- Köttfärspaj
- Ost och skinkpaj
- Kycklingpaj med curry
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Köttfärssåspaj med bönor och majs
Ingredienser
- 1 pajdeg
- ost gärna nån smakrik som västerbottenost
Fyllning
- 400 g köttfärssås se länk till recept ovan
- 380 g svarta bönor
- 165 g majs
Äggstanning
- 2 ägg
- 1 dl grädde
- salt
- nymald svartpeppar
Gör så här
Pajdegen
- Sätt ugnen på 200 grader och tryck ut degen i en ugnsfast form.
- Förgrädda pajdegen i 12 min. Nu kan du passa på att riva osten, värma på köttfärssåsen. Skölja bönor och majs och röra ihop med köttfärssåsen.
Fyllningen
- När det förgräddade pajskalet kommer ut, så sprid ut köttfärssåsen, bönor och majs i skalet
- Vispa äggen och blanda med grädde och häll ner det över köttfärssåsen.
- Sprid ut riven ost högst upp och grädda i ca 30 min tills osten fått en yta och äggstanningen har stelnat.
- Servera med en god sallad!
Leave a Reply