Jag gillar verkligen lite starkare mat, synd att inte resten av familjen gillar det dock 🙁 Här är ett recept som ni kan anpassa efter hur starkt ni vill ha det, men smaken av Sriracha med denna ostiga mac n cheese är så gott!
En vanlig mac & cheese kan man ju variera med lite av vad du har hemma
- Bacon
- Broccoli
- Svarta bönor
- Majs
- Bbq chicken
- Chorizo
- Pulled pork
- Ärtor
- Svamp
- Spenat
Passar bra att servera med macaroni cheese:
- coleslaw
- köttfärslimpa
- sloppy joes
- köttbullar
- nåt grönt som rostad broccoli
- en chiligryta
- pressgurka
Här hittar du detta recept på engelska.
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Sriracha macaroni cheese
En klassisk amerikansk macaroni n cheese där du bara tillsätter lite Sriracha vilket gifter sig oerhört bra i denna ostiga mac n cheese.
Ingredienser
- 5 dl makaroner
- 50 g smör 3-4 msk
- 3 msk vetemjöl
- salt
- nymald svartpeppar
- 3 dl mjölk
- 2 dl crème fraiche
- 150 g cheddarost
- 2 msk sriracha anpassa mängden efter hur starkt du vill ha det
- 1 dl panko ströbröd
- 1 msk smör 15 g
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C.
- Koka pastan i en kastrull enligt förpackningen så den blir al dente. Häll av vattnet och ha lite smör på så den inte klibbar.
- Smält smöret i en stor kastrull och rör ner mjölet. Värm mjölken och häll i kastrullen. Rör ner crème fraichen och rör om.
- Låt koka upp på hög värme. Sänk värmen och låt det sjuda i 5 minuter.
- Stek brödbitarna i en liten stekpanna med smör. Lägg i en skål och ställ åt sidan.
- Riv osten och lägg i kastrullen under omrörning. Låt sjuda i några minuter tills all ost har smält.
- Häll i pastan och rör om ordentligt.
- Smörj en ugnsform och häll i pastan. Sprinkla över de stekta brödbitarna och grädda i ugnen i 20 minuter.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Leave a Reply