• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Ingmar - Middagstips, vardagsmat & recept baserat på ingredienser

  • Hem
  • Ingmar
  • Recept
    • Middagstips
    • Snabba middagsidéer
    • Vegetariska recept
    • Soppa
    • Efterrätter
    • Julmat & julbord recept
  • Receptsamlingar
    • Middagstips barn
    • Vegetariska middagstips barn
    • Soppor barn gillar
    • Recept med köttfärs
    • Snabba luncher
  • Listor
    • Bästa svenska matbloggarna
    • Bästa vegetariska matbloggarna
    • Bästa svenska bakbloggarna
  • Om oss
    • Kontakta oss

Bästa macaroni & cheese

January 6, 2021 by Kalle Leave a Comment

Hoppa till recept Skriv ut recept

mac & cheese

Jag har provat ett antal recept genom åren, de flesta har blivit bra, t.ex denna mac & cheese med sriracha blev riktigt god och denna macaroni & cheese med pumpa blev också väldans god.

Men nu tänkte jag göra en naturell, det bästa grundreceptet på mac & cheese. Jag utgick från de 3 bästa amerikanska recepten och gjorde en ny variant med bättre mått för oss i Sverige.

En klassisk macaroni & cheese är i princip kokta makaroner blandat med en bechamelsås och smält riven ost, toppat med lite ströbröd och sen bakat i ugn.

Det värsta jag var med om var när jag köpte ett sånt där paket från USA med Mac & cheese som det bara var att tillsätta pasta till. Då valde jag ändå det mest populära märket enligt hon i butiken. Gör det inte! Gör denna goda hemmalagade macaroni & cheese istället!

En mac & cheese kan man ju variera med lite av vad du har hemma

  • Bacon
  • Broccoli
  • Svarta bönor
  • Majs
  • Bbq chicken
  • Chorizo
  • Pulled pork
  • Ärtor
  • Svamp
  • Spenat

Passar bra att servera med macaroni cheese:

  • coleslaw
  • köttfärslimpa
  • sloppy joes
  • köttbullar
  • nåt grönt som rostad broccoli
  • en chiligryta
  • pressgurka

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn

Macaroni and cheese

Recept: Bästa macaroni & cheese

5 from 2 votes
Skriv ut Pinna recept
Prepp 5 mins
Tillagning 40 mins
Total Tid 45 mins
Måltid Huvudrätt, Lunch, Middag
Kök Amerikanskt
Antal 4 portioner

Ingredienser
  

  • 5 dl gammaldags ideal makaroner ca 250 g
  • 50 g smör
  • 3 msk vetemjöl
  • 5 dl mjölk
  • salt
  • nymald svartpeppar
  • 200 g cheddar ca 6-7 dl riven, blanda gärna olika sorter beroende på vad du har hemma

Topping

  • 75 g panko vanligt ströbröd funkar också
  • 2 msk olja
  • 25 g parmesan
  • 1 krm rökt paprikapulver

Gör så här
 

  • Sätt ugnen på 175 grader och koka upp saltat pastavatten. Koka makaronerna 6 min (om paketet säger 7). Häll av vattnet och rör runt med lite smör så de inte fastnar.
  • Hetta upp mjölken i mikron. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölet och vispa runt. Låt steka i 2 min på lägre värme medans du river osten.
  • Tillsätt den varma mjölken medans du vispar. Salta och peppra och låt koka upp. Rör då och då så det inte bränns vid i botten. Tillsätt den rivna osten, rör runt tills den smält. Blanda väl med makaronerna.
  • Häll panko, olja, paprikapulver och riven parmesan i en liten skål och blanda.
  • Smörj en mindre ugnsform och häll i makaronerna. Strö över pankoblandningen och baka i 25 min.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg

Vad kan du laga ikväll med det du har hemma?


Bli den första att få reda på när appen Ingmar släpps!

Related

Filed Under: Enkel mat, Enkel middag, Enkla recept, Gratäng, Lättlagad mat, Middagstips barn, Pasta, Pastarätter, Recept, Recept baserade på ingredienser, Senaste, Vegetarisk middag Tagged With: ost

Previous Post: « Röd linssoppa med kokosmjölk
Next Post: Frasvåfflor »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Bakom bloggen – Karl Söderman

Karl Söderman

Träffa resten av team Ingmar

Appen Ingmar matchar ingredienser du har med enkla, snabba och goda recept du kan göra nu! Läs mer om Ingmar här →

Kostnadsfri e-bok – Klicka på bilden för att ladda ner

Gumroad

Kategorier

Arkiv

Footer

Vardagsmat

  • Kebabgryta
  • Tjockpannkaka
  • Tacotårta
  • Vegetarisk Köttfärsås
  • Pannkakssmet

Populära recept

  • Fläskytterfilè i ugn
  • Klyftpotatis i ugn
  • Broccolipaj
  • Guacamole
  • Kebabtallrik

Listor/Samlingar

  • Matbloggar
  • Vegobloggar
  • Bakbloggar
  • Middagstips barn
  • Vegetariska middagstips barn

Copyright © 2021 · Foodie Pro & The Genesis Framework