Har du en massa äpplen över så ska du definitivt baka denna saftiga äppelkaka. Vad går inte bättre ihop än äpplen och kanel. Servera gärna med vaniljsås eller en kula glass, men supergod bara som den är tillsammans med en kopp kaffe eller te.
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Äppelrutor
Saftig äppelkaka med kanel! Servera gärna med en skopa vaniljglass.
Ingredienser
- 4-5 st äpplen gärna syrliga
- 3 st ägg
- 3 dl strösocker
- 100 g smör
- 1,5 dl mjölk
- 275 g mjöl
- 2,5 tsk bakpulver
- 1/2 dl strösocker
- 3 tsk kanel
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smörj och bröa en liten långpanna 20x30cm.
- Smält smöret och häll i mjölken. Ställ åt sidan.
- Skala och skiva äpplena i tunna klyftor. Ställ åt sidan.
- Vispa ägg och socker pösigt.
- Blanda mjöl med bakpulver. Sikta ner i äggvispet och rör ihop.
- Häll till sist ner mjölken och rör till en slät smet.
- Häll smeten i formen och stick ner äppelklyftorna.
- Blanda strösocker med kanel i en liten skål och strö sen över kakan.
- Grädda i ca 35 min.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Leave a Reply