Råstekt potatis är ett alternativ till stekt potatis med persilja där man först kokat potatisen och sen steker. Råstekt potatis är som namnet antyder potatis som stekts rå. För att lyckas med råstekt potatis krävs
- tärna bitarna ganska små
- skölja bort stärkelsen
- bra med olja/smör
450 g potatis får plats i en stekpanna för att göra råstekt potatis, har du mer så behövs dubbla stekpannor.
Rätter som passar bra med råstekt potatis
- Pannbiff
- Skinkschnitzel
- Stekt falukorv
- Till fiskgratäng
- Fläskytterfilé i ugn
- Köttbullar
- Chiligryta
- Fetaostbiffar
Olika sätt att tillaga potatis
- Kokad potatis
- Krossad potatis
- Hasselbackspotatis
- Bästa klyftpotatisen
- Stekt potatis / persiljepotatis
- Ugnsrostad potatis
- Pommes frites
16 recept där potatis är huvudingrediensen:
- Potatisgratäng
- Potatismos & potatisstomp & potatispuré
- Rårakor
- Raggmunk
- Rösti
- Potatisbullar
- Potatis och purjolökssoppa
- Potatissallad
- Pyttipanna
- Kroppkakor
- Janssons frestelse
- Latkes
- Draniki
- Spansk tortilla
- Biff Rydberg
- Raggmunk i ugn
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Råstekt potatis
Ingredienser
Råstekt potatis
- 900 g fast potatis gärna stora potatisar
- 2 msk olivolja
- 2 msk smör
- salt
- nymald svartpeppar
Gör så här
- Skala och skär potatisen i 1-2 cm stora tärningar. Skölj potatisen i kallt vatten för att bli av med stärkelsen. Låt potatisen rinna av i ett durkslag.
- Stek potatisen i två stora stekpannor med 2 msk smör och 2 msk olivolja på medelvärme. Salta och peppra. Det tar ca 20 min tills de blir gyllenbruna och mjuka inuti. Rör runt då och då.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Leave a Reply