• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Ingmar - Middagstips, vardagsmat & recept baserat på ingredienser

  • Hem
  • Ingmar
    • Appen i Appstore
    • Appen i Google Play
    • Kylskåpsmagneter
  • Recept
    • Middagstips
    • Snabba middagsidéer
    • Vegetariska recept
    • Soppa
    • Efterrätter
    • Julmat & julbord recept
  • Receptsamlingar
    • Middagstips barn
    • Vegetariska middagstips barn
    • Soppor barn gillar
    • Recept med köttfärs
    • Snabba luncher
    • Falukorvsrecept
    • Vegetarisk julmat
    • Storkok & passande för matlådor
    • Zucchinirecept
    • Varma mackor
    • Nyttiga frukostar
  • Matsvinn
    • Matsvinn – den stora guiden
    • Lösningar mot matsvinnet
    • Tips för att minska matsvinn i hushållet
    • Maten som slängs mest i hushållen
    • Ingredienserna som håller längre än du tror
  • Listor
    • Bästa svenska matbloggarna
    • Bästa vegetariska matbloggarna
    • Bästa svenska bakbloggarna
  • Om oss
    • Kontakta oss

Raggmunk i ugn

August 5, 2022 by Kalle Leave a Comment

Hoppa till recept Skriv ut recept

Raggmunk i ugn

Raggmunk i ugn är som en blandning av vanliga raggmunkar och ugnspannkaka. Serveras med lingonsylt (eller rårörda lingon) och stekt fläsk, eller bacon som vi gjorde i ugnen samtidigt på en annan plåt. Andra möjliga tillbehör är t.ex. riven morot, vitkål och keso. En vegetarisk variant är att byta ut bacon mot stekt halloumi.

ICAs recept på detta säger 225 grader (ej varmluft) och att den blir klar på 20 min vilket är långt ifrån tillräckligt! 30 min med varmluftsläge är vad som krävdes för oss. Dessutom möjliggör det att ha in en annan plåt utan att påverka tillagningstiden så mycket. Användbart om du ska laga bacon i ugn samtidigt 🙂

Bacon i ugn tar 10 min för att få perfekta bacon så sätt timern för raggmunken på 20 min, vänd på plåten och sätt in plåten med bacon ovanför raggmunken. Sätt en ny timer på 10 min så är allt klart samtidigt.

Olika sätt att tillaga potatis

  • Kokad potatis
  • Krossad potatis
  • Hasselbackspotatis
  • Bästa klyftpotatisen
  • Stekt potatis / persiljepotatis
  • Ugnsrostad potatis
  • Råstekt potatis
  • Pommes frites

16 recept där potatis är huvudingrediensen:

  • Potatisgratäng
  • Potatismos & potatisstomp & potatispuré
  • Rårakor
  • Raggmunk
  • Rösti
  • Potatisbullar
  • Potatis och purjolökssoppa
  • Potatissallad
  • Pyttipanna
  • Kroppkakor
  • Janssons frestelse
  • Latkes
  • Draniki
  • Spansk tortilla
  • Biff Rydberg
  • Raggmunk i ugn

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Receptet hittar du även i appen Ingmar

Raggmunk i ugn

Raggmunk i ugn

4.67 from 9 votes
Skriv ut Pinna recept
Prepp 15 mins
Tillagning 30 mins
Total Tid 45 mins
Måltid Huvudrätt, Lunch, Middag
Kök Svenskt
Antal 4 portioner

Ingredienser
  

  • 25 g smör
  • 2 dl vetemjöl
  • 5 dl mjölk
  • 3 ägg
  • 1 tsk salt
  • 600 g fast potatis

Tillbehör

  • 1 dl lingonsylt
  • 300 g morötter
  • 140 g bacon eller dubbla!

Gör så här
 

  • Sätt ugnen på 225°C (varmluftsläge)
  • Smörj en djup ugnsplåt (30*40 cm) med smöret.
  • Blanda ihop lite av mjöl och mjölk med en ballongvisp och se till att klumparna försvinner. Fortsätt tillsätta lite i taget medans du vispar. Tycker det är enklare om du har i mindre mjölk än mjöl så det blir en tjock smet och sen när allt mjöl är iblandat så häller du i det sista av mjölken, äggen och salt och blandar om.
  • Skala och riv potatisen grovt. Tillsätt den genast i smeten så att den inte mörknar.
  • Häll smeten i långpannan. Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter så smeten stelnar och får fin färg. Om du serverar med bacon så sätt in plåten med bacon 10 min innan.
  • Servera med stekt bacon, lingonsylt och rivna morötter
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg

 

Related

Filed Under: Mat i ugn, Middagstips barn, Recept, Recept baserade på ingredienser, Senaste Tagged With: potatis

Previous Post: « Biff Rydberg med senapskräm
Next Post: Bacon i ugn »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Bakom bloggen – Karl Söderman

Karl Söderman

Träffa resten av team Ingmar

Appen Ingmar matchar ingredienser du har med enkla, snabba och goda recept du kan göra nu! Läs mer om Ingmar här →

Ladda ner appen Ingmar

Appen Ingmar

Kategorier

Arkiv

Footer

Vardagsmat

  • Kebabgryta
  • Tjockpannkaka
  • Tacotårta
  • Vegetarisk Köttfärsås
  • Pannkakssmet

Populära recept

  • Fläskytterfilè i ugn
  • Klyftpotatis i ugn
  • Broccolipaj
  • Guacamole
  • Kebabtallrik

Listor/Samlingar

  • Matbloggar
  • Vegobloggar
  • Bakbloggar
  • Middagstips barn
  • Vegetariska middagstips barn

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework