Av någon anledning så går de flesta soppor hem hos barnen om det är mixat slätt och inte är för starkt. Tycker det är väldigt intressant att barnen älskar t.ex. broccolisoppa men vägrar äta broccolin när den kommer i sin originalform..
Perfekt både som lunch eller till vardagsmiddag tillsammans med en macka.
Många soppor går ju enkelt att anpassa efter de ingredienser man har hemma eller om det är lite grönsaksrester kvar man inte vill slänga 🙂
Nedan har jag listat de recept (uppdaterad senast i november 2022) som våra barn gillar bäst, men självfallet kan man hitta på egna varianter.
- Tomatsoppa med risoni
- Potatis & purjosoppa (med grönkål och kokt ägg)
- Pumpasoppa med äpple och ingefära
- Vegetarisk cowboysoppa
- Potatis och broccolisoppa
- Grön ärtsoppa med mynta
- Blomkålssoppa
- Vegetarisk borscht (rödbetssoppa)
- Kålsoppa
- Spenatsoppa med ägg
- Broccolisoppa
- Morotssoppa med kokos
- Ost och broccolisoppa
- Röd linssoppa med kokosmjölk
- Korvsoppa
- Morots och sötpotatissoppa
- Grön sparrissoppa
- Gulaschsoppa med köttfärs
- Tomatsoppa med halloumi
- Sötpotatissoppa med rostad majs
- Sötpotatissoppa med kokosmjölk och lime
- Potatis och purjolökssoppa
- Fisksoppa
- Äkta ungersk gulaschsoppa
- Jordärtskockssoppa med butternutpumpa
- Soppa jordärtskocka
- Broccoli och blomkålssoppa
- Sötpotatissoppa med röda linser
- Grönkålssoppa med ägg
- Hedvigsoppa
- Tacosoppa
- Rostad tomatsoppa med vitlök
- Kycklingsoppa
- Cowboysoppa
- Udon nudelsoppa
Tomatsoppa med risoni
Tomatsoppa är ännu en familjefavorit till vardags som går snabbt och gillas av alla 🙂
20 mins
Kolla in receptet här
Potatis och purjolökssoppa med grönkål
Våra barn brukar vara lite aviga till en hel del grönsaker och det här är nästan enda sättet vi får dom att äta grönkål och purjolök med god aptit 🙂
45 mins
Kolla in receptet här
Pumpasoppa med äpple
En slät soppa med butternutpumpa, äpple och ingefära. Perfekt till vardags med en skiva gott bröd till! En hit även hos barnen.
45 mins
Kolla in receptet här
Potatis och broccolisoppa
Är era barn också kinkiga med att äta broccoli? Med den här soppan så äter dom glatt. Servera med varma mackor eller grilled cheese.
45 mins
Kolla in receptet här
Grön ärtsoppa med mynta
Verkligen en supersnabb vardagshjälte om du har lite färsk mynta från trädgården eller kanske har lite sparat i frysen. Gröna ärtor med mynta passar oväntat bra.
15 mins
Kolla in receptet här
Blomkålssoppa
Bästa receptet med blomkål måste ändå vara denna goda blomkålssoppa! Uppskattas också av barnen 🙂 Klassisk svensk husmanskost som faktiskt går snabbt att laga till vardags.
35 mins
Kolla in receptet här
Vegetarisk borscht (rödbetssoppa)
Det går snabbare om du använder en matberedare!En väldigt god vegetarisk borscht som inte är så svår att göra! Ska du få barnen att äta den så är mitt tips att mixa den slät.
1 hr
Kolla in receptet här
Kålsoppa
Den klassiska kålsoppan innehåller kål, lök, morötter och potatis. Alla billiga ingredienser! Den är också nyttig och gillas av de allra flesta.
45 mins
Kolla in receptet här
Spenatsoppa med ägg
Testa att servera denna slätmixade spenatsoppa till dina barn, hemma hos mig äts den alltid upp med god aptit tillsammans med ett gott bröd! 🙂
20 mins
Kolla in receptet här
Broccolisoppa
Barnens favoritsoppa är broccolisoppa med ägg i. Lite konstigt eftersom dom vägrar äta broccoli annars..
25 mins
Kolla in receptet här
Morotssoppa med kokosmjölk
En morotssoppa med kokos som är riktigt god! Inte lika stark som Under tians recept, den här passar för barnfamiljer!
45 mins
Kolla in receptet här
Ost och broccolisoppa
Ost och broccolisoppa är ännu en slät soppa som våra barn älskar. Vi hade cheddar i som gifter sig väldigt bra med broccolin.
45 mins
Kolla in receptet här
Röd linssoppa med kokosmjölk
Ett enkelt och snabbt recept som passar bra smakmässigt med tomat, röda linser och kokosmjölken. Inklusive tips på hur du smaksätter den.
20 mins
Kolla in receptet här
Vegetarisk cowboysoppa
Jepp, det går att göra soppa med köttfärs eller som i detta fall med vegofärs. En riktig favorit hos barnen
45 mins
Kolla in receptet här
Korvsoppa med falukorv
Denna goda korvsoppa kan du variera med den korv du har till hands. I denna soppa har vi 300 g vegetarisk falukorv.
45 mins
Kolla in receptet här
Morots och sötpotatissoppa
Sötpotatissoppa med morötter, kokosmjölk, lök, äpple, ingefära och lite liquid smoke blir fantastiskt gott!
50 mins
Kolla in receptet här
Grön sparrissoppa
Supergod soppa som passar riktigt bra som en förrätt till 4 eller som huvudrätt för 2. Servera med ett gott bröd så har du en komplett måltid
30 mins
Kolla in receptet här
Gulaschsoppa köttfärs
"Gulyás leves" heter det på ungerska och betyder gulaschsoppa. Detta recept utgår från ett traditionellt, men med köttfärs och snabbare!
45 mins
Kolla in receptet här
Tomatsoppa med halloumitärningar
Ännu en god soppa som barnen älskar! Denna tar lite längre tid iom tid för att koka moroten mjuk, men det blir väldigt gott 🙂
45 mins
Kolla in receptet här
Sötpotatissoppa med rostad majs
Soppa med sötpotatis, curry & kokosmjölk serverad med rostad majs! Riktigt smarrigt för hela familjen.
30 mins
Kolla in receptet här
Sötpotatissoppa med kokosmjölk och lime
Supersmarrig slät soppa med sötpotatis, kokosmjölk, curry, ingefära och lime. Variera hur stark du vill ha den med chilipulver.
30 mins
Kolla in receptet här
Potatis och purjolökssoppa
Denna potatis och purjolökssoppa går verkligen hem hos barnen. Vitlöksbröden som tillbehör får du bara inte missa!
30 mins
Kolla in receptet här
Fisksoppa
I vår familj äter vi inte så mycket fisk. Men eftersom fisksoppa dök upp rätt ofta som barnvänlig rätt i våra undersökningar så var vi ju tvungna att prova 🙂
45 mins
Kolla in receptet här
Äkta Ungersk gulaschsoppa
Detta recept görs på traditionellt sätt i en gryta över öppen eld men funkar också att göra i en stor gryta på spisen.
2 hrs 30 mins
Kolla in receptet här
Jordärtskockssoppa med butternutpumpa
En god soppa med jordärtskocka, sötpotatis, butternutpumpa och lök.
45 mins
Kolla in receptet här
Cowboysoppa
Jepp, det går att göra soppa med köttfärs. En riktig favorit hos barnen
45 mins
Kolla in receptet här
Även om slätmixad soppa funkar bäst till barnen så kan det ju kännas lite tråkigt för munnen att inte känna någon skillnad i konsistens, så här finns lite tips på olika toppings du kan lägga på för lite extra crunch och textur.
Toppings till släta soppor
- Parmesanchips
- Hetta upp ugnen till 175°C, riv parmesan grovt, lägg bakplåtspapper på en ugnsplåt, placera en matsked riven ost med 3 cm mellanrum på plåten, baka i 5 min, låt stelna innan du plockar loss parmesanchipsen.
- Krutonger
- Antingen färdiga eller gör eget från gammalt bröd. Skiva upp brödet i tärningar, hetta upp en stekpanna med olja och stek bitar tills dom blir krispiga men inte brända. Här finns en detaljerad guide
- Krispiga parmabitar
- Hetta upp ugnen till 175°C, lägg bakplåtspapper på en ugnsplåt, lägg ut parmaskinka på plåten och baka i ugnen tills det torkat. låt svalna och sen kan du bryta upp i mindre bitar
- Smulade baconbitar
- Antingen i ugn som ovan eller så steker du dom i en stekpanna tills de blir hårda, låt svalna på hushållspapper och bryt sen upp i mindre bitar
- Smulad och stekt färsk korv
- Börja med att ta bort korvskinnet, sen smular du korven och steker i en het stekpanna tills det blivit krispigt.
- Grillade halloumibitar
- Tärna halloumin i små bitar och stek på medelhög värme tills den fått färg runt om.
- Rostade nötter och frön
- Krispiga schalottenlökar
- Friterade grönsaker
- Spara några av grönsakerna till soppan. Skiva upp tunt och stek tills krispigt. Eller hacka upp i lite större bitar och fritera.
Andra sätt att garnera soppan
- Picklade grönsaker
- Hackade oliver
- Olivolja
- Färska örter
- Pesto, chermoula, etc
- Yoghurt, gräddfil eller crème fraiche
- Smulad feta cheese
- Kokt ägg
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn
Leave a Reply