• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Ingmar - Middagstips, vardagsmat & recept baserat på ingredienser

  • Hem
  • Ingmar
  • Recept
    • Middagstips
    • Snabba middagsidéer
    • Vegetariska recept
    • Soppa
    • Efterrätter
    • Julmat & julbord recept
  • Receptsamlingar
    • Middagstips barn
    • Vegetariska middagstips barn
    • Soppor barn gillar
    • Recept med köttfärs
    • Snabba luncher
  • Listor
    • Bästa svenska matbloggarna
    • Bästa vegetariska matbloggarna
    • Bästa svenska bakbloggarna
  • Om oss
    • Kontakta oss

Pumpasoppa med äpple

September 26, 2020 by Kalle Leave a Comment

Hoppa till recept Skriv ut recept

Pumpasoppa med äpple

Nu till hösten passar det ju perfekt med soppa på de råvaror som är i säsong. Det här är vår favorit med butternutpumpa, äpple och ingefära. Så himla gott och även en hit hos barnen!

Här kan du se andra soppor som barn gillar

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn

Pumpasoppa med äpple

Pumpasoppa med äpple

5 from 1 vote
Skriv ut Pinna recept
Prepp 10 mins
Tillagning 35 mins
Total Tid 45 mins
Måltid Huvudrätt, Lunch, Middag, Nyttigt
Antal 6 portioner

Ingredienser
  

  • 1 kg butternutpumpa
  • 1 äpple
  • 3 st schalottenlökar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 3 cm färsk ingefära
  • 1 msk olja
  • 4,5 dl vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 2,5 dl grädde
  • salt
  • vitpeppar
  • 1 msk färsk timjan
  • 1 dl vitt vin

Gör så här
 

  • Skala och kärna ur pumpa och äpple. Skär i 2 cm stora bitar. Skala och skär lök i stora bitar. Skala vitlök och skiva tunt. Riv ingefära eller skär i mindre bitar.
  • Fräs detta och pumpabitarna i olja i en stor kastrull ca 10 minuter.
  • Tillsätt vatten och buljongtärningar. Låt småkoka under lock tills pumpan är mjuk, ca 20 minuter.
  • Häll på grädde och vin. Tillsätt timjan. Låt koka upp.
  • Ta av från värmen och mixa soppan slät i en matberedare eller med stavmixer. Smaka av med salt och vitpeppar.
  • Servera soppan med ett gott bröd. Och gärna lite krutonger i.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg

Vad kan du laga ikväll med det du har hemma?


Bli den första att få reda på när appen Ingmar släpps!

Insert details about how the information is going to be processed

Related

Filed Under: Enkel mat, Enkel middag, Enkla recept, Lättlagad mat, Middagstips barn, Nyttig mat, Recept, Recept baserade på ingredienser, Senaste, Soppa, Vegetarisk middag Tagged With: butternut, pumpa

Previous Post: « Recept: Morotskaka med frosting av lime och cream cheese
Next Post: Recept: Blodpannkakor (med rödbeta i) »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Bakom bloggen – Karl Söderman

Karl Söderman

Träffa resten av team Ingmar

Appen Ingmar matchar ingredienser du har med enkla, snabba och goda recept du kan göra nu! Läs mer om Ingmar här →

Kostnadsfri e-bok – Klicka på bilden för att ladda ner

Gumroad

Kategorier

Arkiv

Footer

Vardagsmat

  • Kebabgryta
  • Tjockpannkaka
  • Tacotårta
  • Vegetarisk Köttfärsås
  • Pannkakssmet

Populära recept

  • Fläskytterfilè i ugn
  • Klyftpotatis i ugn
  • Broccolipaj
  • Guacamole
  • Kebabtallrik

Listor/Samlingar

  • Matbloggar
  • Vegobloggar
  • Bakbloggar
  • Middagstips barn
  • Vegetariska middagstips barn

Copyright © 2021 · Foodie Pro & The Genesis Framework