• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Ingmar - Middagstips, vardagsmat & recept baserat på ingredienser

  • Hem
  • Ingmar
  • Recept
    • Middagstips
    • Snabba middagsidéer
    • Vegetariska recept
    • Soppa
    • Efterrätter
    • Julmat & julbord recept
  • Receptsamlingar
    • Middagstips barn
    • Vegetariska middagstips barn
    • Soppor barn gillar
    • Recept med köttfärs
    • Snabba luncher
  • Listor
    • Bästa svenska matbloggarna
    • Bästa vegetariska matbloggarna
    • Bästa svenska bakbloggarna
  • Om oss
    • Kontakta oss

Gulaschsoppa köttfärs

March 25, 2021 by Kalle Leave a Comment

Hoppa till recept Skriv ut recept

Gulaschsoppa köttfärsEn klassisk ungersk gulasch har inte köttfärs i, men här har vi gjort allting annat så likt det går. Vi har utgått från ett ungerskt recept (min frus föräldrar kommer från Ungern).

“Gulyás leves” heter det på ungerska och betyder gulaschsoppa. Det ska alltså inte vara en gulaschgryta om det är ett traditionellt gulasch recept.

Att laga en klassisk ungersk gulasch är något som tar tid. Helst ska man laga den över en eld i en stor gryta (bogrács). Men det här receptet går ju faktiskt att laga en vardagskväll iom att det går betydligt snabbare med köttfärs.

Gulasch görs även i Österrike och där är det faktiskt vanligare med den här varianten av gulaschsoppa med köttfärs.

Våra barn uppskattade också köttfärsgulasch över en vanlig gulaschsoppa så det är en hel del fördelar med detta recept 🙂

Köttfärsgulasch

Gulaschsoppa köttfärs

Gulaschsoppa köttfärs

5 from 1 vote
Skriv ut Pinna recept
Prepp 30 mins
Tillagning 15 mins
Total Tid 45 mins
Måltid Huvudrätt, Lunch, Middag
Kök Österrikiskt, Ungerskt
Antal 6

Ingredienser
  

  • 1 st gul lök
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 5 msk rapsolja
  • 3 tsk paprikapulver
  • 600 g potatis
  • 2 st morötter
  • 500 g köttfärs
  • 1 st paprika röd
  • 2 st lagerblad
  • 0,5 tsk kummin malen
  • 5 dl vatten
  • 1 st buljongtärning
  • salt och svartpeppar

Gör så här
 

  • Skala och tärna löken. Lägg i en stor gryta tillsammans med oljan och pressad vitlök.
  • Stek på medelvärme tills löken blir glansig.
  • Under tiden kan man börja skala potatis och morötter.
  • Dra kastrullen från värmen och tillsätt paprikapulvret i oljan. Blanda och lägg tillbaka på plattan.
  • Tillsätt köttfärsen och stek under omrörning då och då så den faller isär.
  • Tärna potatisen och paprikan. Skiva morötterna.
  • Häll ner potatis, paprika, morötter, lagerblad och kummin i grytan.
  • Tillsätt vatten och buljongtärning och koka i ca 15 min tills grönsakerna är mjuka.
  • Smaka av med salt och svartpeppar.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg

Vad kan du laga ikväll med det du har hemma?


Bli den första att få reda på när appen Ingmar släpps!

Related

Filed Under: Gryta, Middagstips barn, Recept, Recept baserade på ingredienser, Senaste, Soppa

Previous Post: « Mango smoothie
Next Post: Barnuppfostran – growth mindset »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Bakom bloggen – Karl Söderman

Karl Söderman

Träffa resten av team Ingmar

Appen Ingmar matchar ingredienser du har med enkla, snabba och goda recept du kan göra nu! Läs mer om Ingmar här →

Kostnadsfri e-bok – Klicka på bilden för att ladda ner

Gumroad

Kategorier

Arkiv

Footer

Vardagsmat

  • Kebabgryta
  • Tjockpannkaka
  • Tacotårta
  • Vegetarisk Köttfärsås
  • Pannkakssmet

Populära recept

  • Fläskytterfilè i ugn
  • Klyftpotatis i ugn
  • Broccolipaj
  • Guacamole
  • Kebabtallrik

Listor/Samlingar

  • Matbloggar
  • Vegobloggar
  • Bakbloggar
  • Middagstips barn
  • Vegetariska middagstips barn

Copyright © 2021 · Foodie Pro & The Genesis Framework