Kanske inte en kombination man tänkt på i första taget men det var riktigt gott. Synd bara att barnen petar bort grönkålen.
En ganska snabb vardagsrätt som känns fräsch och nyttig tack vare citron och grönkål, men ändå syndigt god med krämig pasta
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Krämig tagliatelle med citron och grönkål
En ganska snabb vardagsrätt som känns fräsch och nyttig tack vare citron och grönkål, men ändå syndigt god med krämig pasta.
Ingredienser
- 150 g färsk grönkål
- 400 g tagliatelle
- 2 dl crème fraiche
- 1/2 citron
- 50 g parmesan
- salt
- nymald svartpeppar
Gör så här
- Koka upp en kastrull med saltat pastavatten
- Skölj, repa och grovhacka grönkålen. Koka pastan och lägg i grönkålen sista 5 minutrarna. Häll av vattnet och tillsätt lite smör eller olja om du inte är klar med creme fraichen (så inte pastan klibbar ihop)
- Lägg creme fraiche i en skål och riv i parmesanosten. Riv i skalet från en halv citron och pressa i juicen från citronhalvan. Salta och peppra generöst
- Häll i creme fraichen i pastakastrullen och blanda runt ordentligt
- Servera gärna med lite extra riven parmesan över.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Leave a Reply