Kyckling Karahi är en Pakistansk kycklinggryta och jag utgick i det här receptet från Zeinas men gjorde lite förenklingar och minskade på hettan så den skulle bli barnvänlig.
Den gick hem hos barnen kan jag säga 🙂
Servera med:
- Ris
- Chapati eller naan
- Bladspenat
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Kyckling Karahi - Pakistansk kycklinggryta
Ingredienser
- 600 g kycklingfilé
- 1 rödlök
- olja
- 4 vitlöksklyftor
- 2 msk färsk ingefära riven
- 1,5 tsk paprikapulver
- 1,5 msk garam masala
- 1 tsk spiskummin
- ½ tsk gurkmeja
- 500 g krossade tomater
- salt
- nymald svartpeppar
Gör så här
- Skär upp kycklingen i bitar. Skala och hacka löken.
- Hetta upp en stekpanna med olja och stek löken tills den mjuknat. Blanda i paprika, ingefära och pressa i vitlöken. Stek i 1 min till.
- Lägg i kycklingbitarna och stek tills bitarna blivit vita. Tillsätt garam masala, spiskummin och gurkmeja och stek 1 min till.
- Tillsätt krossade tomaterna och låt koka upp. Lägg sen på ett lock och låt puttra på låg värme i 20 min.
- Koka ris och servera till grytan tillsammans med ett gott bröd
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Leave a Reply