• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Ingmar - Middagstips, vardagsmat & recept baserat på ingredienser

  • Hem
  • Ingmar
    • Appen i Appstore
    • Appen i Google Play
    • Kylskåpsmagneter
  • Recept
    • Middagstips
    • Snabba middagsidéer
    • Vegetariska recept
    • Soppa
    • Efterrätter
    • Julmat & julbord recept
  • Receptsamlingar
    • Middagstips barn
    • Vegetariska middagstips barn
    • Soppor barn gillar
    • Recept med köttfärs
    • Snabba luncher
    • Falukorvsrecept
    • Vegetarisk julmat
    • Storkok & passande för matlådor
    • Zucchinirecept
    • Varma mackor
    • Nyttiga frukostar
  • Matsvinn
    • Matsvinn – den stora guiden
    • Lösningar mot matsvinnet
    • Tips för att minska matsvinn i hushållet
    • Maten som slängs mest i hushållen
    • Ingredienserna som håller längre än du tror
  • Listor
    • Bästa svenska matbloggarna
    • Bästa vegetariska matbloggarna
    • Bästa svenska bakbloggarna
  • Om oss
    • Kontakta oss

Skysås

January 4, 2022 by Kalle Leave a Comment

Hoppa till recept Skriv ut recept

skysås

En skysås har många fördelar! Dels tar du tillvara på de goda smakerna efter att ha stekt något och dels rengör du din stekpanna. Också minska matsvinnet även om det är högst marginellt i detta fall 🙂

Visste du att det enklaste sättet att rengöra en stekpanna efter att ha stekt kött är att hälla i lite vatten och sen hetta upp pannan ordentligt. Då lossnar alla stekrester superenkelt när du skrapar lite försiktigt. På engelska kallas detta “deglazing” fast syftet är just för att få med sig de goda smakerna till en sås eller soppa. Då kan man även använda sig av en skvätt vin istället för vatten. Har inte hittar något lämpligt svenskt ord för deglazing.

En skysås är hyfsat snarlik en gräddsås eller brunsås. Fast jag tycker denna skysås blir mer brun än en brunsås 🙂

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Receptet hittar du även i appen Ingmar

skysås

Skysås

5 from 7 votes
Skriv ut Pinna recept
Prepp 5 mins
Tillagning 5 mins
Total Tid 10 mins
Måltid Sås, Sidorätt
Antal 4 portioner

Ingredienser
  

  • 2 msk smör
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 dl sky vatten med stekresterna
  • 1 dl grädde
  • ½ msk grönsaksfond
  • ½ tsk soja
  • nymald svartpeppar

Gör så här
 

  • Häll ½ dl vatten i stekpannan och hetta upp så alla stekrester lossnar. Häll över i ett decilitermått och fyll på med vatten så du får 1 dl.
  • Värm smöret i en såskastrull och vispa ner mjölet, låt steka i 1-2 min under omrörning.
  • Tillsätt skyn och grädde lite i taget under omrörning.
  • Häll i resten och låt koka upp. Låt puttra i 5 min.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg

Related

Filed Under: Recept, Recept baserade på ingredienser, Senaste

Previous Post: « Avokadotoast som en grilled cheese
Next Post: Vegetariska köttbullar med formbar färs, potatis och brunsås »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Bakom bloggen – Karl Söderman

Karl Söderman

Träffa resten av team Ingmar

Appen Ingmar matchar ingredienser du har med enkla, snabba och goda recept du kan göra nu! Läs mer om Ingmar här →

Ladda ner appen Ingmar

Appen Ingmar

Kategorier

Arkiv

Footer

Vardagsmat

  • Kebabgryta
  • Tjockpannkaka
  • Tacotårta
  • Vegetarisk Köttfärsås
  • Pannkakssmet

Populära recept

  • Fläskytterfilè i ugn
  • Klyftpotatis i ugn
  • Broccolipaj
  • Guacamole
  • Kebabtallrik

Listor/Samlingar

  • Matbloggar
  • Vegobloggar
  • Bakbloggar
  • Middagstips barn
  • Vegetariska middagstips barn

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework