I en barnfamilj så är korvgryta en ganska vanlig vardagsrätt. Inte lika vanlig i vår eftersom vi mest äter vegetariskt och vi inte har hittat nån vegetarisk korv värd att sätta tänderna i.. Men nu under sommaren äter vi lite mer kött från grillen. Och när det blir korv över är det ju perfekt att slänga ihop en korvgryta på resterna!
Självfallet finns det många varianter på korvgryta men den här tycker vi är bäst.
Har du Falukorv så prova den här falukorvsgrytan med en del ytterligare ingredienser som bl.a. potatis & morötter
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Korvgryta
Korvgryta är vanlig vardagsrätt för barnfamiljer eftersom det gillas av barn och den går snabbt att laga. Släng ihop en korvgryta på dina korvrester!
Ingredienser
- 3 dl ris
- 1 lök
- 1 msk smör
- 200 g korv du kan gärna öka på mängden korv upp till det dubbla
- 2 äpplen
- 2 dl crème fraiche
- 1 röd paprika
- 2 vitlöksklyftor
- 400 g krossade tomater
- chilipulver efter smak
Gör så här
- Börja koka riset
- Skala och hacka lök och fräs i en stor upphettad kastrull med lite smör
- Skiva korven och lägg i
- Finhacka vitlöken och lägg i
- Hacka paprikan och lägg i
- Skala äpplena, skär i bitar och lägg i
- Häll på krossade tomater & crème fraiche
- Koka upp och låt puttra i 10 min
- Salta, peppra och krydda med chilipulver efter smak
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
God och lättlagad
Skall prova detta recept nästa gång vi grillat för mycket Chorizo el liknande.
En vuxen människa som köper korv för att grilla och låter ligga i kylen för att sedan slänga efter en vecka kanske inte är så ”Vuxen” i sitt ansvar mot svinn som man tror(Skämt åsido, och jag har gjort det själv och det är bedrövligt egentligen)
/Daniel