• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Ingmar - Middagstips, vardagsmat & recept baserat på ingredienser

  • Hem
  • Ingmar
    • Appen i Appstore
    • Appen i Google Play
    • Kylskåpsmagneter
  • Recept
    • Middagstips
    • Snabba middagsidéer
    • Vegetariska recept
    • Soppa
    • Efterrätter
    • Julmat & julbord recept
  • Receptsamlingar
    • Middagstips barn
    • Vegetariska middagstips barn
    • Soppor barn gillar
    • Recept med köttfärs
    • Snabba luncher
    • Falukorvsrecept
    • Vegetarisk julmat
    • Storkok & passande för matlådor
    • Zucchinirecept
    • Varma mackor
    • Nyttiga frukostar
  • Matsvinn
    • Matsvinn – den stora guiden
    • Lösningar mot matsvinnet
    • Tips för att minska matsvinn i hushållet
    • Maten som slängs mest i hushållen
    • Ingredienserna som håller längre än du tror
  • Listor
    • Bästa svenska matbloggarna
    • Bästa vegetariska matbloggarna
    • Bästa svenska bakbloggarna
  • Om oss
    • Kontakta oss

Argentinska empanadas

November 19, 2022 by Kalle Leave a Comment

Hoppa till recept Skriv ut recept

Empanadas

Argentinska empanadas finns i många olika varianter. Den vanligaste är med nötfärs. Egentligen är det väl vanligare att de är stekta i en massa olja och med en mer frasig deg. Med dessa empanadas har vi dock tagit genvägen med degen och att tillaga i ugn! Efter att vi hittade dessa färdiga degar för minipizzor så har det blivit en favorit i vår familj!

Vi använde färdig deg för 6 piroger *2 (pop! bakery minipizzor) vilket blir lagom till 6 personer om man också serverar med en ordentlig sallad till och en gräddfilssås.

Pop Minipizzor till piroger

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn

Receptet hittar du även i appen Ingmar

Argentinska empanadas

Argentinska empanadas

Piroger med färdig deg gör det möjligt att göra även en stressig vardagsmiddag. Här med nötfärsfyllning som i klassiska empanadas från Argentina. Förbered fyllningen dagen innan!
5 from 3 votes
Skriv ut Pinna recept
Total Tid 45 mins
Måltid Huvudrätt, Middag
Kök Argentina, Sydamerika
Antal 6 portioner

Ingredienser
  

  • 12 minipizzor 2 paket pop minipizzor a 390 g
  • 1 ägg

Fyllning

  • 400 g nötfärs
  • 1 msk smör
  • 1 lök
  • 1 röd paprika
  • 1,5 msk spiskummin
  • ½ msk rökt paprika
  • ½ msk oregano
  • 1,75 dl vatten
  • ½ msk fond
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk salt
  • nymald svartpeppar
  • ½ dl russin
  • 140 g potatis
  • 12 gröna oliver

Gör så här
 

Fyllning (gör dagen innan!)

  • Skala potatisen och skiva upp kuber om ca 2 cm. Koka i saltat vatten i 15 min.
  • Hetta upp en stekpanna med smör och stek nötfärsen på hög värme så den precis fått färg. Lägg över i en stor tallrik/skål.
  • Skala och hacka löken. Tillsätt i pannan, gärna med lite extra smör. Skölj och tärna paprikan i mindre bitar. Tillsätt i pannan. Häll i spiskummin, rökt paprika och oregano. Fräs i ca 5 min.
  • Koka upp vattnet och tillsätt med fond, socker, salt och peppar. Koka upp och låt puttra i 15 min. Rör ned russinen och kokta potatisen och låt sen fyllningen ligga i en matlåda i kylen i minst 3 timmar (men kan också ligga där i 3-4 dagar utan problem).

Empanadas

  • Ta fram pizzadegen och fyllningen från kylen och sätt ugnen på 225°C på varmluftsläget (symbolen på ugnsläget är en cirkel med en fläkt i mitten).
  • Ta fram en ugnsplåt och lägg på bakplåtspapper. Lägg upp minipizzorna och lägg på en ordentligt rågad matsked av fyllning (ca 50 g) på halva pizzorna men lämna en liten sträng deg. Lägg på 2 halvor gröna oliver på varje klick fyllning. Vik över andra halvan och tryck till kanten med en gaffel.
  • Pensla gärna med ett uppvispat ägg så får pirogerna en fin färg. Grädda i 12 min.
  • Servera med en god sallad och en kall sås.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg

Related

Filed Under: Middagstips barn, Mat i ugn, Recept, Recept baserade på ingredienser, Så gör du, Senaste

Previous Post: « Veckomatsedel barnfamilj vecka 45
Next Post: Citronkola »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Bakom bloggen – Karl Söderman

Karl Söderman

Träffa resten av team Ingmar

Appen Ingmar matchar ingredienser du har med enkla, snabba och goda recept du kan göra nu! Läs mer om Ingmar här →

Ladda ner appen Ingmar

Appen Ingmar

Kategorier

Arkiv

Footer

Vardagsmat

  • Kebabgryta
  • Tjockpannkaka
  • Tacotårta
  • Vegetarisk Köttfärsås
  • Pannkakssmet

Populära recept

  • Fläskytterfilè i ugn
  • Klyftpotatis i ugn
  • Broccolipaj
  • Guacamole
  • Kebabtallrik

Listor/Samlingar

  • Matbloggar
  • Vegobloggar
  • Bakbloggar
  • Middagstips barn
  • Vegetariska middagstips barn

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework