Halloumi är ju bara så gott och våra barn gillar det också. Så här kommer ännu en vardagsfavorit om du har couscous hemma.
| Förberedelsetid | 5 min |
| Tillagningstid | 15 min |
| Portioner |
portioner
|
Ingredienser
Tomatsås
- 1 msk olja
- 1 vitlöksklyfta
- 400 g krossade tomater
- 1/2 dl vatten
- salt
- svartpeppar
Couscous
- 4 dl couscous
- 4 dl grönsaksbuljong
- 2 msk smör
- 1 citron
- 65 g babyspenat
Ingredienser
Tomatsås
Couscous
|
|
Instruktioner
- Hetta upp en stekpanna med olja och pressa i vitlöken. Fräs i 1 min under omrörning.
- Häll på tomater och vatten och koka upp, låt sen sjuda i 5 min (passa på att göra couscous och skiva halloumin). Smaka av med salt och peppar
- Koka couscous enligt förpackning med grönsaksbuljongen och smöret
- Riv skalet på citronen och vänd ner i den färdiga couscousen
- Skiva upp halloumin och stek i lite olja tills den har fin färg på båda sidor.
- Vänd ner spenaten i couscousen och servera med tomatsås, halloumi och några skivor citroner
Lämna ett svar