Halloumi med couscous och tomatsås

Halloumi är ju bara så gott och våra barn gillar det också. Så här kommer ännu en vardagsfavorit om du har couscous hemma.

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Halloumi med couscous och tomatsås

Halloumi är ju bara så gott och våra barn gillar det också. Så här kommer ännu en snabb vardagsfavorit om du har couscous hemma.

5 from 3 votes

Skriv ut Pinna recept

Prepp 5 mins

Tillagning 15 mins

Total Tid 20 mins

Måltid Huvudrätt, Lunch, Middag

Antal 4 portioner

Ingredienser

  

½x1x2x3x

Tomatsås

• 1 msk olja
• 1 vitlöksklyfta
• 400 g krossade tomater
• 1/2 dl vatten
• salt
• svartpeppar

Couscous

• 4 dl couscous
• 4 dl grönsaksbuljong
• 2 msk smör
• 1 citron
• 65 g babyspenat

Halloumi

• 400 g halloumi
• 2 tsk olja

Gör så här

 

• Hetta upp en stekpanna med olja och pressa i vitlöken. Fräs i 1 min under omrörning.
• Häll på tomater och vatten och koka upp, låt sen sjuda i 5 min (passa på att göra couscous och skiva halloumin). Smaka av med salt och peppar
• Koka couscous enligt förpackning med grönsaksbuljongen och smöret
• Riv skalet på citronen och vänd ner i den färdiga couscousen
• Skiva upp halloumin och stek i lite olja tills den har fin färg på båda sidor.
• Vänd ner spenaten i couscousen och servera med tomatsås, halloumi och några skivor citroner

Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg