Halloumi är ju bara så gott och våra barn gillar det också. Så här kommer ännu en vardagsfavorit om du har couscous hemma.
Halloumi med couscous och tomatsås
Ingredienser
Tomatsås
- 1 msk olja
- 1 vitlöksklyfta
- 400 g krossade tomater
- 1/2 dl vatten
- salt
- svartpeppar
Couscous
- 4 dl couscous
- 4 dl grönsaksbuljong
- 2 msk smör
- 1 citron
- 65 g babyspenat
Halloumi
- 400 g halloumi
- 2 tsk olja
Gör så här
- Hetta upp en stekpanna med olja och pressa i vitlöken. Fräs i 1 min under omrörning.
- Häll på tomater och vatten och koka upp, låt sen sjuda i 5 min (passa på att göra couscous och skiva halloumin). Smaka av med salt och peppar
- Koka couscous enligt förpackning med grönsaksbuljongen och smöret
- Riv skalet på citronen och vänd ner i den färdiga couscousen
- Skiva upp halloumin och stek i lite olja tills den har fin färg på båda sidor.
- Vänd ner spenaten i couscousen och servera med tomatsås, halloumi och några skivor citroner
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Vad kan du laga ikväll med det du har hemma?
Bli den första att få reda på när appen Ingmar släpps!
Leave a Reply