Piroger är en sån där rätt som finns i många olika varianter runt över hela världen. Och även om det är supersmarrigt så är det inte så vanligt att man gör det till vardags eftersom det känns rätt krångligt och tidskrävande.
Här har jag dock hittat en genväg genom att använda färdig pizzadeg! Det går såklart att göra egen pizzadeg men då behöver du vara ut i god tid.
Här finns en annan variant på vegetarisk pirog fylld med potatis, röda linser, ajvar och fetaost.
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Vegetariska piroger med pizzadeg
En genväg till supergoda piroger är att använda en färdig pizzadeg. Fyllningen består av vegofärs, lök, russin, olive, kryddor, mm
Ingredienser
- 800 g pizzadeg
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk olja
- 300 g vegofärs
- 1 msk tomatpuré
- 2 dl krossade tomater
- 2 tsk oregano
- 2 tsk spiskummin
- 2 tsk paprikapulver
- ½ dl russin
- ½ dl urkärnade oliver
- salt
- nymald svartpeppar
- olivolja
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader
- Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp en stekpanna med olja och fräs löken tills den mjuknat
- Rör ned vegofärsen och stek i 3 min
- Rör ned resterande ingredienser, koka upp och låt puttra i 5 min så mesta av vätskan kokat bort
- Häll över fyllningen i en skål och låt svalna.
- Kavla ut pizzadegarna och skär ut 12 st rundlar på ca 12 cm i diameter. Lägg på bakplåtspapper (behövs 2 plåtar)
- Lägg ca 2 msk fyllning på ena halvan. Pensla kanterna med vatten ovh vik över. Pressa ihop kanterna. Vi använde en gaffel
- Pensla ovansidan av pirogerna med olivolja och grädda i ugnen i ca 13 min
- Servera med en god sallad
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Leave a Reply