Fick tips om att göra tacokyckling när jag frågade om tips på kycklingrätter i en facebookgrupp. Vi har inte ätit kyckling på länge men nu senaste tiden har vi försökt laga lite olika rätter när vi hittat kyckling med kort datum.
Den här tacokycklingen gick hem hos alla, men är dina barn extra känsliga för stark mat så ska du nog minska chilisås eller byta ut mot ketchup.
Ett tips när du steker kyckling är att se till att ha lite mellanrum mellan alla bitar så att den blir stekt och inte kokt. Till detta recept behöver du 2 stekpannor eller steka i omgångar. Blir det massa vätska i pannan så häll av det.
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Tacokyckling
Ingredienser
- 600 g kycklingfilé
- salt
- nymald svartpeppar
- 2 msk smör
- 350 g pasta
- 1 påse tacokrydda
- ½ dl vatten
- 2 dl crème fraiche
- 3 msk chilisås
Gör så här
- Skiva upp kycklingen i mindre bitar. Salta och peppra. Hetta upp 2 stekpannor med lite smör och stek kycklingen på medelhög temp (vi vill få lite stekyta runt om)
- Koka upp väl saltat pastavatten och koka pastan enligt instruktionen på paketet
- Blanda i tacokryddan när kycklingen fått lite färg. Stek i ytterligare 1 min och häll sen över kyckling i en av stekpannorna.
- Häll på vattnet och låt puttra i 2 min. Tillsätt sen creme fraiche och chilisåsen. Låt puttra på låg värme tills pastan är klar
- Servera tacokycklingen till pasta och en god sallad
Leave a Reply