Samma ingredienser som i en lasagne, bara en annan form 🙂 Självfallet kan man variera innehållet i en cannelloni. Men i detta fall använder vi rester från en köttfärssås och rullar in i färska lasagneplattor och sen täcker rullarna med en lite mindre sats bechamelsås.
Det var ganska mycket bechamelsås i rätten om du kör en hel sats så det går att snåla in på den, har i receptet nedan anpassat mängderna så det blir perfekt. Men gör du en standard sats och det blir över kan du alltid pytsa in det i en pastagratäng.
Servera med en fräsch sallad med olja och vinäger. Det syrliga i vinägern passar bra ihop med maträtten!
Något jag ska prova nästa gång är att ringla lite pesto i bechamelsåsen innan jag river ost över.
Här är ett annat alternativ på cannelloni med zucchini och skinka
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Cannelloni med köttfärssås och bechamel
Ingredienser
- 200 g färska lasagneplattor
- 50 g ost
- 350 g köttfärssås se länk till recept ovan
Bechamelsås
- 3 dl mjölk
- 30 g smör
- 2 msk vetemjöl
- 1/3 tsk salt
- svartpeppar
- muskot
Gör så här
- Lägg de färska lasagneplattorna i en skål med ljummet vatten (för att undvika att de spricker när du rullar dom). Sätt ugnen på 200 grader
- Koka upp en bechamelsås. Häll 1/3 av såsen i botten av en ugnsform som rymmer alla cannelloni (jag använder en som är 18 * 25 cm).
- Fördela färssåsen i lasagneplattorna och rulla ihop. Lägg i ugnsformen och häll sen över resterande sås. Riv osten ovanpå och gratinera i ugnen i 25 min.
- Servera med en sallad och balsamvinäger och olja
Leave a Reply