• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Ingmar - Middagstips, vardagsmat & recept baserat på ingredienser

  • Hem
  • Ingmar
    • Appen i Appstore
    • Appen i Google Play
    • Kylskåpsmagneter
  • Recept
    • Middagstips
    • Snabba middagsidéer
    • Vegetariska recept
    • Soppa
    • Efterrätter
    • Julmat & julbord recept
  • Receptsamlingar
    • Middagstips barn
    • Vegetariska middagstips barn
    • Soppor barn gillar
    • Recept med köttfärs
    • Snabba luncher
    • Falukorvsrecept
    • Vegetarisk julmat
    • Storkok & passande för matlådor
    • Zucchinirecept
    • Varma mackor
    • Nyttiga frukostar
  • Matsvinn
    • Matsvinn – den stora guiden
    • Lösningar mot matsvinnet
    • Tips för att minska matsvinn i hushållet
    • Maten som slängs mest i hushållen
    • Ingredienserna som håller längre än du tror
  • Listor
    • Bästa svenska matbloggarna
    • Bästa vegetariska matbloggarna
    • Bästa svenska bakbloggarna
  • Om oss
    • Kontakta oss

Rabarberchutney

August 28, 2022 by Kalle Leave a Comment

Hoppa till recept Skriv ut recept

Rabarberchutney

Rabarberchutney borde vi provat för länge sen med tanke på att vi har så sjukt mycket rabarber på landstället. Högsäsong för rabarber är ju i juni men visste ni att man kan skörda rabarber långt in i augusti också. Så länge stjälkarna ser fina och styva ut så går det alldeles utmärkt att använda till valfritt rabarber recept.

Men nu nar jag gjort rabarberchutney och smakat hur farligt gott det var så ångrar jag att jag inte gjort detta tidigare!!

Borde passa fint till grillat, till olika grytor och i stort sett alla ställen där du annars hade tagit en annan chutney.

Prova t.ex. till en farligt god dippsås. Blanda 2 msk rabarberchutney med 2 dl creme fraiche.

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Receptet hittar du även i appen Ingmar

Rabarberchutney

Rabarberchutney

5 from 2 votes
Skriv ut Pinna recept
Prepp 10 mins
Tillagning 30 mins
Total Tid 40 mins
Måltid Tillbehör
Kök Svenskt
Antal 1 l

Ingredienser
  

  • 500 g rabarber
  • 1 röd lök
  • 1 äpple
  • 1 tsk chili flakes
  • 4 cm ingefära
  • 1 msk curry
  • 2 msk äppelcidervinäger
  • 3 dl socker

Gör så här
 

  • Tvätta och rensa rabarbern. Torka av och skiva upp i tunna skivor.
  • Skala och hacka löken fint. Lägg lök och rabarber i en kastrull och sätt värmen på medel.
  • Skala och hacka upp äpplet i mindre bitar, tillsätt i kastrullen.
  • Mortla chili flakes och tillsätt.
  • Riv färsk ingefära ner i kastrullen. Tillsätt curry och äppelcidervinäger. Låt koka i 5 min
  • Tillsätt socker och låt koka i 30 min till.
  • Häll upp på steriliserade burkar. En enkel sterilisering är att ta 2 dl kokhett vatten och blanda med 2 tsk natriumbensoat. Häll i blandningen i en burk i taget, stäng locket och skaka runt. Fortsätt så med alla burkar.
  • Låt chutneyn svalna och sätt sen på locken. Det blir ungefär 1 liter rabarberchutney.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg

500 g rabarber

1 röd lök

1 äpple

1 msk curry

1 tsk chili flakes

2 msk äppelcidervinäger

4 cm ingefära

3 dl socker

Related

Filed Under: Recept, Recept baserade på ingredienser, Så gör du, Senaste Tagged With: rabarber

Previous Post: « Piroger med ryssröra
Next Post: Friterad blomkål i airfryer »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Bakom bloggen – Karl Söderman

Karl Söderman

Träffa resten av team Ingmar

Appen Ingmar matchar ingredienser du har med enkla, snabba och goda recept du kan göra nu! Läs mer om Ingmar här →

Ladda ner appen Ingmar

Appen Ingmar

Kategorier

Arkiv

Footer

Vardagsmat

  • Kebabgryta
  • Tjockpannkaka
  • Tacotårta
  • Vegetarisk Köttfärsås
  • Pannkakssmet

Populära recept

  • Fläskytterfilè i ugn
  • Klyftpotatis i ugn
  • Broccolipaj
  • Guacamole
  • Kebabtallrik

Listor/Samlingar

  • Matbloggar
  • Vegobloggar
  • Bakbloggar
  • Middagstips barn
  • Vegetariska middagstips barn

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework